1週間で食材使い切り!「お買い物リスト」付き
1カ月献立コーディネート術 第2弾
献立はアレンジがしやすい野菜、肉などの「使いきり素材」と、この時期ならではの「旬素材」2品を組み合わせて考えます。今週の素材は「スナップえんどう」と「新ごぼう」。スナップえんどうも新ごぼうもシャキシャキ感が命!加熱しすぎず、風味を引き出すコツを覚えて。
POINT
メインは鶏むね肉とスナップえんどうを炒めもの。レタスと厚揚げの煮ものを添えて。玉ねぎと焼きたらこの甘酢あえを合わせてメリハリを。
POINT
新ごぼうと牛肉の混ぜご飯はこっくりした味で満足度満点。お酒にもよく合います。たこと長ねぎの和風マリネで味を引き締めて。
POINT
豚肉の天ぷらは食べごたえがあって目新しさもある1品。新ごぼうのナムルや、トマトをのせた、変わり冷ややっことともにどうぞ。
POINT
暑い日にはつるりとのどごしのいい、サラダ麺で栄養をチャージ。チーズ風味の鶏肉のピカタを副菜にして、味に変化をつけて。
POINT
新ごぼう入りのつくねは、溶き卵につけながら食べる新スタイル。副菜は玉ねぎとピーマンのカレー炒め、しょうがたっぷりの豆腐で。
POINT
どんぶりがメインの日。「スタミナ丼」は最近話題のメニュー!新ごぼうのサラダはたらこドレッシングでアクセントをつけて。
POINT
牛肉とスナップえんどうの炒めものは、粗びきこしょうでワイルドに。副菜はやさしい味のレタスと炒り卵のサラダ、セロリのごまあえを。
ユーザーさんが5/27の献立をつくってみました!
by ババガレイさん
最初「これだけの調味料で?」「 炒め物にウスターソース!?」と思いましたが、どれもハマりそうな美味しさでした。“簡単&早い”は主婦には嬉しいです(笑)。 とても美味しかったですし、勉強にもなりました。 金麦はやわらかい味わいなので、しっかりとしたお料理にとても合うと思います。
飲酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。