エビ&アボガドをタルタルで♡幸せ手巻き
Description
日清フーズコナモン手巻きレピコンにて受賞♡女性に人気の高いエビとアボガドを一緒に♡タルタルはたーーっぷりつけて食べてね☺
よしもりさんち
作り方
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日清フラワーを今回使用しました。
基本生地&エビフライの衣付けに使用します。
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作り方は日清コナモン手巻き基本生地の作り方を参照しました。
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ボールにフラワーと塩を入れ、1/3量の水をくわえ、だまができないように泡だて器でよく混ぜます。
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残りの水、オリーブオイルを入れてよく混ぜます。
だまができずにきれいにできました。
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170度に熱したホットプレートに生地を広げて焼きます。
今回は女性が食べやすいように手のひらサイズに5枚焼きました。
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まわりがパリッとしてくるんとめくれあがってきたら返し時。早いとうまく返せないので注意が必要です。
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タルタルソースを作ります。ソースの具材を混ぜ合わせて完成！
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エビフライを作ります。下処理後、日清フラワー→溶き卵→パン粉で衣をつけます。
パン粉に黒ゴマを少し混ぜた衣にしました。
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180度の油できつね色になるまであげます。
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生地の上に適当な大きさにちぎっておいた野菜とエビ、アボカドのタルタルソースをたっぷりかけて巻き巻きします。
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タルタルソースはたっぷりと♡
オイルペーパーやクッキングシートで下の部分を包むと食べやすくなります♪
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なんと！日清フーズさんの手巻きレシピコンテストで「ママがうれしいで賞を」いただきました☺
あぁ。。。感激。涙。
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関係者の皆様。本当に本当にありがとうございます。
エビとアボガド。自分が好きなものを組み合わせた結果のレシピです☺
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エビは冷凍ものでも、お総菜でもOKなので、ぜひ作ってみてくださいね☺
うれしーーー！！！
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コツ・ポイント
タルタルソースで使用するマヨネーズがカロリー控えめだと、味が薄めになります。塩こしょうを強めにして味を調節してくださいね。
エビは下処理時に尾もとっておくと食べやすいです♡
エビは下処理時に尾もとっておくと食べやすいです♡
このレシピの生い立ち
私の周りにいる女でエビとアボガドの組み合わせが好きな人が多いので。一緒に巻いちゃいました！
コナモンレシピ応募の為に考えたレシピです。
コナモンレシピ応募の為に考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よしもりさんち
