ヘルシー常備菜✿糸こんの塩昆布炒め
さとみわ
作り方
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1
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糸こんは熱湯で２分程度茹でてアク抜きし、水気を切り食べやすい大きさに切る。フライパンに油をひかず炒める。
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2
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糸こんがチリチリしてきたら、細く切ったピーマンと千切りにした生姜も加え炒める。
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3
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そこへ、塩昆布も加えほぐすように全体を混ぜながら炒める。
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4
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仕上げに本みりんを加えサッと炒めて完成☆
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5
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塩昆布だけの味付けですがとっても美味しく仕上がります♪お弁当にもいいですよ☆
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6
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2013年5月27日
話題入りしました♪
ありがとうございます(*^_^*)
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7
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ふじっ子レシピコンテストでおつまみ賞を頂きました♪
ありがとうございますm(__)m
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8
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2014年4月26日
話題入り♪
ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
油をひかず糸こんの水分を飛ばすように炒めて下さい。彩りでピーマンを加えました（無くてもＯＫです）生姜は多めかな？くらい入れても美味しいです☆
仕上げのみりんは、塩昆布の旨味を引き出す為と照りを少しつける為に加えました。本みりんがお勧めです。
仕上げのみりんは、塩昆布の旨味を引き出す為と照りを少しつける為に加えました。本みりんがお勧めです。
このレシピの生い立ち
お弁当にも使える簡単ヘルシーな常備菜を、冷蔵庫に残っていた糸こんを使って作ってみました☆
塩こんぶの旨味を活かし、シンプルで簡単でも美味しく仕上がったので、あと一品やお弁当に大活躍してます♪
塩こんぶの旨味を活かし、シンプルで簡単でも美味しく仕上がったので、あと一品やお弁当に大活躍してます♪
このレシピの作者
さとみわ
