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たことポテトのコンソメ炒め

たことポテトのコンソメ炒めの画像

Description

噛むほどにあふれるたこのうまみを、香り高い新じゃがいもがしっかり受け止めます！コンソメの風味が味のまとめ役♪

材料 （2人分）

ゆでだこ
130g
ピーマン
1個
新じゃがいも
5個
コンソメスープの素
小さじ2
オリーブ油
大さじ1と1/2
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ゆでだこはぶつ切りにし、酒、しょうゆをふってもみ込む。ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま6つ割りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、新じゃがいもを入れてじっくりと焼く。

  4. 4

    新じゃがいもに火が通ったら<1>とコンソメスープの素を加えて炒め合わせ、器に盛る。

  5. 5

    写真

    ワンプレートのもう1品には、焦がしバターの深いコクが味わえる「具だくさんエビピラフ」を合わせるのがオススメです！

コツ・ポイント

たこに足先までついている場合は、足先部分を数cm切り落として使ってください。ゆでだこは炒めすぎるとかたくなるので、ゆでだこを加えたらさっと炒め合わせてください。ピーマンもさっと炒めることできれいに仕上がります！

このレシピの生い立ち

新じゃがいもの風味を活かして、たことピーマンで彩りよく仕上げた一皿です♪オススメのワンプレートランチは「具だくさんエビピラフ」、グリーンサラダと合わせた、たことポテトのコンソメ炒めとエビピラフプレートです！
レシピID : 2238746 公開日 : 13/07/01 更新日 : 13/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年7月20日
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junyoujun
コンソメで子供にも食べやすい味付けで美味しかったです＾＾

お子様も満足の味が嬉しいですね！簡単なのが魅力ですね☆

2013年7月17日
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gontaosd
オイルとタコの相性抜群！バターたっぷりのエビピラフともピッタリ♪

食感も風味もバツグンですね☆ピラフと相性いいですよね！！

2013年7月4日
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ryo_runes
半夏至なのでタコのレシピ探してました♪サッと作れて美味☆

旬の美味しさを楽しめるのが嬉しいですね☆彩りがいいですね！

2013年7月3日
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ゆかぴん☆★☆
たこの旨みがじゃがいもに染みて美味しい♪

味も食感も抜群ですね☆お箸が進みますね！

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たことポテトのコンソメ炒め
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