簡単エビ鹿の子
味の素冷凍食品
作り方
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1
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今回は味の素冷凍食品の「プリプリのエビシューマイ」を使います。
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2
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食パンをさいの目に切り、サラダ油を熱したフライパンできつね色にカリッと炒める。
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3
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エビシューマイを電子レンジ（600W）で1分10秒加熱し、表面にケチャップをぬる。
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4
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ラップを6枚用意し、油をよくきった<2>をラップに等分に広げ、<3>を1つずつ上にのせる。
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5
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ラップを茶巾絞りのようにギュッと包んで丸く形を整え、ラップを外して器に盛る。
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6
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ワンプレートのもう1品には、特製のねぎ塩だれで、食感と彩りが楽しめる「ねぎ塩だれ唐揚げ」を合わせるのがオススメです！
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コツ・ポイント
食パンはサンドイッチ用のものなどでもOK！多めの油で揚げるように炒めると、中まできれいにカリッと仕上がります。炒め終わったらしっかりと油をきっておいてください。ラップは大きめに切っておくと、食パンの衣とシューマイが包みやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
しっかりとエビの味が楽しめる「プリプリのエビシューマイ」を活かして、衣の食感が楽しい鹿の子にしました♪。オススメのワンプレートランチは「ねぎ塩だれ唐揚げ」、ごま塩おむすび、ミニトマト、サラダ菜、ザーサイと合わせた、飲茶ランチプレートです！
味の素冷凍食品
