カリとろっ♡オイマヨカレーチーズたこ焼き
Description
こんがりチーズでカリッとコク旨香ばしく、皆大好きオイマヨカレー味なたこ焼きです♡アツアツ最高☆冷めても美味
miyuki12
材料
（１８～２０個分）
日清たこ焼き粉
７０ｇ
１個
３００ｃｃ
◎カレー粉
小さじ２
◎しょう油
小さじ１
◎コンソメ顆粒(お好みで）
ひとつまみ
☆マヨネーズ
小さじ２
☆オイスターソース
小さじ１
５０ｇ位(１個につき３ｇ位使用）
●マヨネーズ(トッピング）
大さじ１～
●オイスターソース(トッピング）
小さじ１～
青海苔又はカレー粉(トッピング）
適量
作り方
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1
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ボールに粉を入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
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2
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別のボールに、卵を割り入れ、よく溶いたら、◎を加え、水を２～３回に分けて入れ混ぜていく。
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3
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１に少しずつ２を加え混ぜる。１時間～できれば半日寝かせるとベスト。
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4
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シーフードミックスは、レンジで解凍してしっかり水気を拭き取り、☆で和えておく。
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5
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たこ焼き器を温め、サラダ油を薄く塗ったら、チーズをひとつまみずつ入れる。
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6
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チーズがとろけて、ぐつぐつしてたら、
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7
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３の生地を、容器の底からしっかり混ぜて、穴の８分目位まで流し入れ、４をタレごと加える。
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8
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更に残りの３を、穴からあふれ出す位たっぷり入れる。
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9
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周りがカリッと焼けたら、あふれた生地も、ピック(竹串）でまとめて穴に入れ、ひっくり返す。※半分ずつ返すと成形が楽です。
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10
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全体がカリッとなるまで、こまめに転がしながら丸めていく。
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11
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●を合わせたソースを塗って、青のりやカレー粉をトッピングしてどうぞ♡
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コツ・ポイント
先入れチーズで、たこ焼きの表面がより香ばしくなります。冷めても美味ですが、たこ焼き器で少し温め直すと、再びカリッとするのも利点。タコより柔らかいシーフードミックスを使用しているので、小さいお子様や年配の方にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
生地の配合や、作り方を色々研究試作し、家族にも好評なたこ焼きができました。
miyuki12
