ハマる♡波蘭ジュレック風♡5分美味スープ
Description
コンテスト受賞＆カテゴリ掲載＆40品め話題入り大感謝♡超美味ジュレックを、手近調味料で私流に簡単再現めざし♡包丁いらず♪
ニコニコまっきー
材料
（2人分）
2枚
★鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1
★にんにく(すりおろし)
小さじ1
★ナンプラー
小さじ1
★酢（コツ参照）
小さじ１～2
小さじ２
400cc
☆味噌(できればあわせ味噌)
小さじ1/2
大さじ1弱
100cc
お好みのハーブ(パセリやオレガノやバジルやタイム等)
好きなだけ
■
わさび好きの方はわさび
■
具入りご希望の方は、お好みの野菜(冷蔵庫の残り野菜なんでも)やクルトン→手順8
■
ポーランド派の方はゆで卵＆ウインナ
■
王家の方は手順６（２０１４/１/１７追記）
作り方
-
-
1
-
これがお土産で戴いたジュレック2種♡
ポーランドでは
ゆで卵やウインナを入れるのが定番だそう♡
私は野菜アレンジが好き♡
-
-
-
2
-
★を鍋に入れ沸騰したら消火し
☆味噌を溶かし入れ
☆豆乳(牛乳)で溶いた片栗粉
を入れ
再度点火し、とろみがつけばOK♡
-
-
-
3
-
お好みでハーブを散らして出来上がり♡♡
-
-
-
4
-
スキムミルクが無い場合は
★水→３５０ｃｃ
☆豆乳（牛乳）
→１５０ｃｃ
にして下さい♡
-
-
-
5
-
友人お勧めの食べ方♡バケットくり抜いて中にスープを入れます♡
ポーランドのレストランで出てきたそうです♡
-
-
-
6
-
♡王家！激ウマアレンジ♡
「酢の代わりに⇒ピクルス＆オリーブ」
＋
「ウインナ
ゆで卵
カリフラワー
ロマネスコ」
-
-
-
7
-
手順６はtoshiebabaちゃまの素敵アレンジです♡
「王家のスープ」と呼ばせて下さい！
（●＾o＾●）(笑)
-
-
-
8
-
具材inの際は、最初に★と一緒に投入、お好みの時間煮てね♡
最後に味見し、
薄ければ塩・胡椒かナンプラーを足して調整♡
-
-
-
9
-
マイキッチンのウリは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼き♡
-
-
-
10
-
ぜひマイキッチンものぞいてみてね♡
（●＾o＾●）
簡単時短レシピ多♡
-
-
-
11
-
2014/2/3
新春特別企画2014年今年の初レシピコンテストで
D賞を戴きました♡
ありがとうございます♡
-
-
-
12
-
2014/2/18
「クリームスープ」カテゴリに掲載されました♡
ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
実際の味は酢小さじ２ですが、お好みで少な目でも。私は相当な酸味好きなので、なんなら増やしますが（笑）
スキムミルクは点火前によく溶いてね。
白菜、人参、玉葱、切干大根、青菜等なんでもおいしいよ♡
山葵を入れる事もあるそうで私は大好き♡
スキムミルクは点火前によく溶いてね。
白菜、人参、玉葱、切干大根、青菜等なんでもおいしいよ♡
山葵を入れる事もあるそうで私は大好き♡
このレシピの生い立ち
ポーランド伝統スープ「ジュレック」を戴き
衝撃的に私好みの味だった為
調べたらザクワス(ライ麦を発酵させた物)入手が難しいので
家の調味料で
本物と飲み比べながら試行錯誤し
この辺りで良しとしました笑♡
1月16日の日記も読んでみてね♡
衝撃的に私好みの味だった為
調べたらザクワス(ライ麦を発酵させた物)入手が難しいので
家の調味料で
本物と飲み比べながら試行錯誤し
この辺りで良しとしました笑♡
1月16日の日記も読んでみてね♡
ニコニコまっきー
