コーンスープで濃厚‼︎カルボナーラ
あけちゃんち。
作り方
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1
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にんにくはうすぎり、ベーコンは5ミリ幅に切る。
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2
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フライパンににんにく、ベーコンを入れて炒める。
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3
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スパゲティは塩を加えた熱湯で6分茹でる。
※本当は7分なのだがスープとの関係で1分前に火を止める。
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4
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カップスープにパスタの茹で汁を入れて混ぜ、1分待つ。ミックスチーズを入れてよく混ぜる。
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5
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3のパスタを2のフライパンに入れる。
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6
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4を加えて手早く混ぜる。
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7
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お皿に盛り付け、温泉卵を割り入れあらびきコショウ、バジルを振る。卵をくずして混ぜながら召し上がれ。
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8
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2014.9.9優秀賞人気投票で第一位をいただきました。
ありがとうございました。
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コツ・ポイント
フライパンの作業と、パスタを茹でるのは同時進行してください。手早く仕上げないとチーズが固まったりパスタに絡みにくくなります。
カップスープにチーズを加えることでとろとろのソースになりパスタに絡みやすくなります。
カップスープにチーズを加えることでとろとろのソースになりパスタに絡みやすくなります。
このレシピの生い立ち
クリームコーンを使ってカルボナーラが出来ないかなあと考えていたところ、粉末のスープの方が手軽にできました。チーズを加えることでソースも濃厚になり、とろみもついたので一石二鳥でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あけちゃんち。
