一番人気！チキン南蛮！
レシピID :102203
つくれぽ9００件もありがとうございます！宮崎名物のチキン南蛮！カフェをしていたときの一番人気でした！子供でも大人でも大好きな味です。簡単なのにおいし～の♪ モモ肉でも胸肉でもささみでもおいし～です！
材料 （ 4人分 ）
| 鶏もも肉（胸肉） | 4枚 |
| 卵 | １～２個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ■ （南蛮酢） | |
| しょうゆ | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ６ |
| 酢 | 大さじ５ |
| 【大人用】小口切りの唐辛子 | 少々 |
| 【子供用】ケチャップ | 小さじ１ |
| ■ （タルタルソース） | |
| ゆで卵 | １～２個（好みで） |
| 玉ねぎ | 1/4個（好みで） |
| きゅうり（ピクルス） | 1/3本（好みで） |
| マヨネーズ | 大さじ５（好みで） |
| ケチャップ | 大さじ１（好みで） |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| （パセリ、レモン汁、粒マスタード） | 各小さじ１ |
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1
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鶏肉は一枚のままでも一口大に切ってもいいです。塩コショウし、小麦粉をまぶしてはたいておきます。それを溶き卵にくぐらせて油で揚げます。
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2
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南蛮酢を作ります。
お鍋に醤油と砂糖と酢を入れ、あれば、生姜や人参や玉ねぎの切り端をいれて煮立てましょう。
【お試しあれ】
大人用には小口切りの唐辛子を、子供用にはケチャップを足し入れて作ってみるといいですよ♪
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3
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あがったお肉を南蛮酢につけて衣をしっとりさせます。
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4
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タルタルソースを作ります。
ゆで卵と玉ねぎときゅうり（あればピクルスでもいいです）をみじん切りにし、マヨネーズとケチャップと塩コショウとまぜます。あればパセリのみじん切りやレモン汁や粒マスタードを入れるとおいしいですよ。
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5
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お肉にタルタルをかけてできあがり♪
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6
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タルタルの分量はお好みでどうぞ♪うちでは生クリーム少々もいれちゃいます♪
タルタルの上にあまった甘酢をかけちゃってくださぁい
つゆだくでね♪
コツ・ポイント
鶏胸肉で作るとさっぱり、モモ肉で作るとジューシーです★ タルタルは時間がないときなんかはゆで卵とマヨネーズとケチャップを混ぜたものでもOK！お弁当にもいいですよ！
キャベツやスライスたまねぎ、レタス、ピーマン、人参なども
一緒に添えたり、肉の下に置いて出すとマリネみたいでおいしいです♪
キャベツやスライスたまねぎ、レタス、ピーマン、人参なども
一緒に添えたり、肉の下に置いて出すとマリネみたいでおいしいです♪
たいさんとゆりちゃん
momotaro08310103
ayuly_s
ｎｏｒｉｎｏｒｉ-613
kiraママ
いちご花このレシピの生い立ち
作成日:03/07/29
子供用と大人用と南蛮酢を変えてみました。両方ってのもいいですよ～
簡単リンク
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さすが、人気のメニューですね！！美味しかったです！！
オーストラリア人の主人も唸っていました♪ダンナからまた作っていいよとお達しもでましたので、ﾘﾋﾟさせて頂きます！
美味しいレシピありがとうございました！！
(*´ω｀)っ【ﾟ.+ﾟ.+:｡ひまママと申しますﾟ.+:｡】
昨日早速作らせて頂きましたっ！！！
もう！！しんじられへんっ！！
めちゃうまかったです。子供に
『今までお母さんが作った料理で一番おいしい』
と言われちゃいました・・・
（嬉しいような・・なんかムカつくような・・（笑））
ﾟ+｡*ﾟ+｡ｱﾊﾊ(●´艸｀●)ｱﾊﾊ｡+ﾟ*｡+ﾟ
でも、なんてゆうか、この料理で少し料理が好きになったような気がします。
めちゃ嬉しかったのでとりあえず
.....φ(・∀・＊) カキカキさせて頂きました。
本当に有難うございましたっ！！
｡ﾟ.o｡(感･c_，･)人(･c_，･謝)｡o.ﾟ｡
今日このチキン南蛮を作らせてもらいました。
自分で作ったのにあまりのうまさに感動！！
今までになかったような衝撃でした！Y(*゜д゜*) yﾋｬｬｬｬｬｬｬｬｬｬｬ！
それに私はクリームっぽいのが好きじゃなくて、タルタルソースも好きじゃなかったのですが、うまいこと！うまいこと！！
自分で作るとタルタルソースってこんなにおいしかったのですね！
トライしてみて本当によかったですヾ(´･∀･`)ﾉ
ちゃんとレシピ通りに作って、ものすごくおいしかったので本当にありがたくてありがたくて、コメント書かせてもらいました( ´艸｀)ｳｼｼ
これからも参考にさせてもらいますね！
チキン南蛮バンザ～イ！！ヾ(´･∀･`)ﾉ ｲｲｼﾞｬﾅｰｲ!!
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