2008年09月05日
(金)
試し焼き
先日のオーブンで試し焼き
ずうずうしくもフランスパンなんぞ...
お恥ずかしい話ですが
キャンパス生地がないんで
クキングシートで壁作って焼いてます。。
この中に入っている時は「らしく」見えるんだけど
焼きあがって写真を撮ったら
コッペパンにクープを入れたようなパンに
ありゃ?どうしちゃいました?って感じ
なんで「只今焼中」という写真を...。
気泡は...少し潰しちゃったかな~
でも味と食感はフランスパン用の粉だけあって
やっぱり美味
独特の香りと皮がパリッ!
今はトースターで軽く焼いて食べてます
それなりのパンになってるようです
まだまだ、勉強しなくちゃです。はい。
うわさのフランスパンですねー。
写真を見る限りでは、これからクープが盛り上がってきそうな感じですよ~。
はじめてのオーブンでもこれだけ焼けちゃうのはすごいと思います。
このオーブンの癖とか分かってきたら、もっと美味しいパンになりそう。
焼きムラはあまり感じられないんだけど
やっぱり何か違いますね
ん~癖はまだつかめてないかな。。もう少し遊ばないとダメね
ちょと...カリッとしたパンが食べてみたかっただけでしゅ。。。
修行じゃ修行~