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久しぶりにパエリアを作ったよ
2008年9月8日 (月)
パエリアパンを引っ張り出してあさりやイカを買い込み、鶏肉まで用意してパエリアを作りました。
サフランも家にあったし、フュメドポワソンも使って!
米カップ1に対して300ミリリットルの水分は多いかな?と思ったけどオーブンで200℃20分、ばっちりなアルデンテ加減に仕上がりました。
これは最高傑作かな~(笑)
また作ろうっと♪
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コメント
10件のコメントを読む
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おとo
2008年09月12日 18:15
こんばんは♪
すごーい!
美味しそう〜〜!!
パエリア作りたい(食べたい?)けどちょっと面倒くさそうで(作るの&食べさせるの)敬遠してます(^^;)
何か特別な日に頑張ってみようかな〜?
親子共に抹茶好きなので、黒糖入り抹茶パウンドが気になってます♪
バターは無塩で良いのかしら?
黒豆にするか甘納豆にするか悩みどころだわ〜〜(*^_^*)
ぴぃたろう
2008年09月12日 22:11
おとoさん~、ご訪問ありがとう。
パエリアは材料さえ揃えばちょっとの手間でとってもおいしく出来ますよ~。
いろいろ炒めてスープを作ったらあとはオーブンに入れるだけだから♪
特別な日にシャンパンを開けてパエリアを味わってみてくださいね!
黒豆入り抹茶パウンドを見てくださったのですね~。
あれは抹茶が思いっきり濃くなってますので
気持ち控えめに入れたほうがいいかな?(笑)
わたしは苦いのも好きなのでドバっと入れちゃいますけどね(^^ゞ
バターは80グラムほどなので安い有塩バターで充分ですよ。
有塩のほうがコクが出るしね。
あっさりお上品な味にするには無塩がよろしいかと♪
黒豆か甘納豆か~~、悩みどころですね。
甘納豆のほうが安いけど~、黒豆も捨てがたい~~
('(ェ)';)う~ん・・・
ともあれ、ぜひ作ってみてくださいな。
ありがとう~~。
おとo
2008年09月16日 16:25
こんばんは〜!
遊びに来て下さり、しかも質問の返答して下さりありがとうございます♪
バターが微妙に足りなかったのでリトミック帰りに寄ったスーパーは品切れでした(>_<)
明日別の所へ行かなきゃ〜。
バターは棚に戻ってきているもののまだ「お一人様ひとつ」と注意書きされていますものね〜。
う〜ん何度見てもパエリア美味しそう〜!
ああヨダレが(笑)
みちプリ
2008年09月18日 13:14
クックのコメント有難うございます。
クックの日記&つくれんぼは、お休み中でして。
覚えて下さって嬉しかったです。
でも毎日のようにクックで検索してるんですよ。
夕飯のメニューに役立ててます。
写真のパエリエすごいですね。
なんか高級イタリアンみたい。
そうそう
楽天ブログちょっと閉じて改めました。
愚痴ばかり書いてる自分が嫌になって
それで今は、あらためて書いております。
日常のつまらない内容なんですけど。
http://plaza.rakuten.co.jp/nobumi/
ととろママ
2008年10月16日 10:00
おはよう^^
日記に遊びに来てくれてありがとう。
パエリア美味しそう。
乗ってる具もリッチだね。
パエリアパンが無い。
フライパンでできるかな?
ぴぃたろう
2008年11月02日 16:40
ととろママさん、お返事遅れてごめんなさい~。
もちろんフライパンでできますよ。
わたしもずっとフライパンで作ってました。
きっちりフタができるといいですけど、無ければアルミフォイルでフタをして弱火でお米をアルデンテにすればOKです。
最後に少し強火にしておこげもいいですよね。
パエリアパンなんて普通の家では持ってないよね(笑)
なぜか道具に凝っちゃうんだよね~。
ものばかり増えていって困っちゃいます(笑)
ゆなっちママ
2008年11月09日 12:52
ぴぃさん☆
こんにちは(。・ω・。)ノ♡
アップルパイ、おいしかったです~
パン粉、たぶん水分だろうと思ったのですが
なんせ、オーブンに入れてから気がついて・・・
でも、パイ生地作るよりもずっと簡単☆
これは登場する機会↑ですよ^^
昨日はお客さんがみえたので、
そのときに出そうと思って作りました☆
みなさんに好評で、あたしも嬉かったです♡
もちろんちょっと手違いがあったことは内緒でしたけど・・・
これからもぴぃさんレシピにお世話になります☆
ぴぃたろう
2008年11月09日 21:03
(ノ。'(o)')ノ才才才ォォォ~♪
これからもどんどん登場させてやってください。
粉に対して油脂が少なめに配合されてるので
少しは(笑)ヘルシーなのですよ。
パイ生地より中身重視のアップルパイですからね。
他の果物でもいいのでいろいろためしてみてくださいね。
こちらこそ、またそちらへお邪魔させていただきますね。
お客様に好評でホントによかったです。
ゆなっちママさんの腕ですね。
ありがとうございます~~。
ぱくたん
2008年11月13日 23:52
こんばんは(^^*初めまして!
先ほどはつくれぽ掲載&日記にコメントを頂いて
ありがとうございました!
パエリアって、時間も手間もかかりますよね?
パンのレシピも、どれもすごく美味しそうで
ぴぃたろうさん、大尊敬です・・(-人-)拝みます☆
パン作りも大好きなんですが、発酵が待てないダメな
人なんです(笑)
気長に・・って放置しすぎてしまったり。
難しいですね(;з;)
また勉強させていただきます!
今狙ってるのは『百切りキャベツ』の初つくれぽです☆
オラフ☆スパイク
2008年11月14日 13:26
ぴぃたろうさん☆
先日は日記に遊びに来ていただいてありがとうございます!!私の日記で一緒に温かくなっていただいてうれしかったです(*・ω・*)
それにしてもパエリアとってもおいしそうです♡こんなのが家で作れたらなぁ~
ぴぃたろうさんのレシピはおいしそうなパンがたくさんあるのでまた挑戦してみます!
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すごーい!
美味しそう〜〜!!
パエリア作りたい(食べたい?)けどちょっと面倒くさそうで(作るの&食べさせるの)敬遠してます(^^;)
何か特別な日に頑張ってみようかな〜?
親子共に抹茶好きなので、黒糖入り抹茶パウンドが気になってます♪
バターは無塩で良いのかしら?
黒豆にするか甘納豆にするか悩みどころだわ〜〜(*^_^*)
パエリアは材料さえ揃えばちょっとの手間でとってもおいしく出来ますよ~。
いろいろ炒めてスープを作ったらあとはオーブンに入れるだけだから♪
特別な日にシャンパンを開けてパエリアを味わってみてくださいね!
黒豆入り抹茶パウンドを見てくださったのですね~。
あれは抹茶が思いっきり濃くなってますので
気持ち控えめに入れたほうがいいかな?(笑)
わたしは苦いのも好きなのでドバっと入れちゃいますけどね(^^ゞ
バターは80グラムほどなので安い有塩バターで充分ですよ。
有塩のほうがコクが出るしね。
あっさりお上品な味にするには無塩がよろしいかと♪
黒豆か甘納豆か~~、悩みどころですね。
甘納豆のほうが安いけど~、黒豆も捨てがたい~~
('(ェ)';)う~ん・・・
ともあれ、ぜひ作ってみてくださいな。
ありがとう~~。
遊びに来て下さり、しかも質問の返答して下さりありがとうございます♪
バターが微妙に足りなかったのでリトミック帰りに寄ったスーパーは品切れでした(>_<)
明日別の所へ行かなきゃ〜。
バターは棚に戻ってきているもののまだ「お一人様ひとつ」と注意書きされていますものね〜。
う〜ん何度見てもパエリア美味しそう〜!
ああヨダレが(笑)
クックの日記&つくれんぼは、お休み中でして。
覚えて下さって嬉しかったです。
でも毎日のようにクックで検索してるんですよ。
夕飯のメニューに役立ててます。
写真のパエリエすごいですね。
なんか高級イタリアンみたい。
そうそう
楽天ブログちょっと閉じて改めました。
愚痴ばかり書いてる自分が嫌になって
それで今は、あらためて書いております。
日常のつまらない内容なんですけど。
http://plaza.rakuten.co.jp/nobumi/
日記に遊びに来てくれてありがとう。
パエリア美味しそう。
乗ってる具もリッチだね。
パエリアパンが無い。
フライパンでできるかな?
もちろんフライパンでできますよ。
わたしもずっとフライパンで作ってました。
きっちりフタができるといいですけど、無ければアルミフォイルでフタをして弱火でお米をアルデンテにすればOKです。
最後に少し強火にしておこげもいいですよね。
パエリアパンなんて普通の家では持ってないよね(笑)
なぜか道具に凝っちゃうんだよね~。
ものばかり増えていって困っちゃいます(笑)
こんにちは(。・ω・。)ノ♡
アップルパイ、おいしかったです~
パン粉、たぶん水分だろうと思ったのですが
なんせ、オーブンに入れてから気がついて・・・
でも、パイ生地作るよりもずっと簡単☆
これは登場する機会↑ですよ^^
昨日はお客さんがみえたので、
そのときに出そうと思って作りました☆
みなさんに好評で、あたしも嬉かったです♡
もちろんちょっと手違いがあったことは内緒でしたけど・・・
これからもぴぃさんレシピにお世話になります☆
これからもどんどん登場させてやってください。
粉に対して油脂が少なめに配合されてるので
少しは(笑)ヘルシーなのですよ。
パイ生地より中身重視のアップルパイですからね。
他の果物でもいいのでいろいろためしてみてくださいね。
こちらこそ、またそちらへお邪魔させていただきますね。
お客様に好評でホントによかったです。
ゆなっちママさんの腕ですね。
ありがとうございます~~。
先ほどはつくれぽ掲載&日記にコメントを頂いて
ありがとうございました!
パエリアって、時間も手間もかかりますよね?
パンのレシピも、どれもすごく美味しそうで
ぴぃたろうさん、大尊敬です・・(-人-)拝みます☆
パン作りも大好きなんですが、発酵が待てないダメな
人なんです(笑)
気長に・・って放置しすぎてしまったり。
難しいですね(;з;)
また勉強させていただきます!
今狙ってるのは『百切りキャベツ』の初つくれぽです☆
先日は日記に遊びに来ていただいてありがとうございます!!私の日記で一緒に温かくなっていただいてうれしかったです(*・ω・*)
それにしてもパエリアとってもおいしそうです♡こんなのが家で作れたらなぁ~
ぴぃたろうさんのレシピはおいしそうなパンがたくさんあるのでまた挑戦してみます!