Chiyuki's Kitchen

この前スーパーで旦那サマが目をつけた鮭のアラ。
安かったので、味噌味のお鍋にしてみました。（鮭は下の方に沈んでいます^^;）

なかなか美味しく出来ているなぁと思ったのですが･･･

いざ鮭を食べたらしょっぱい！！
なんと塩鮭のアラだったんです。
全然気づかなかったよ･･･（汗）。
普通、塩鮭だったらそう書いてありません？
おかげでこの日はかなり塩分摂り過ぎました。

そして、金曜日。
本当はメンチカツにする予定だったのですが、腰痛で油を買いに行けず、延期に。
（我が家には冷凍庫いっぱいに頂き物のメンチカツとトンカツが眠っているのです。なんと25枚くらい！！）
そんなわけでとにかく家にある材料で間に合わせました。

★ししゃもの南蛮漬け
冷凍してあったししゃもで。（4尾しかいないけど。）
★ニラ玉
ニラも刻んで冷凍してありました。
★大根葉の炒め物
水曜日に伯母から貰ってきた大根葉を刻んで干し海老とかつおぶしを加えて炒りました。
★ささげのお浸し
これまた伯母の家で収穫したもの。
★えだまめ
前日に茹でておいたもの。
やっぱり茹でたての方が美味しい（汗）。
★自家製漬物（大根）
★味噌汁（豆腐と青さ）
★ごはん

という感じ。
今週はこまめに冷凍保存をしておいたので本当に助かりましたヨ。

ちなみにこの献立に掛かった費用は：
￥650（木曜日）
￥180（金曜日）

激安！！
余った分で今週末は美味しいものでも食べに行きたいなぁと思います。
とりあえず、その前に腰痛治さないとな･･･