2008年10月07日 (火)

手打ちうどん その後

Dfa78c6a239e996382394d150784da1d
ずいぶん久しぶりの日記になりましたがうどんのその後です。
ぶっかけにしてみました。
我が家のパスタマシン(アトラス製)、厚さは3ミリ位なのに6mm幅のカッターで切ったのでちょっときし麺状態。
でも茹でるのも早いし美味しいからいいかな。
今度はもっと厚めの生地にしてモッチモチのうどんにしてみよう。
でもパスタマシンは相変わらずメンテが面倒で・・・。
使用20分、準備と掃除40分でヨレヨレ~。
こんなの私だけ??

引用レシピ

コメント 4件のコメントを読む