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かぶの葉にぎり飯

2008年10月20日 (月)
 
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「かぶの葉っぱには食物繊維がいっぱいなのよ~!」と管理栄養学の先生に教えていただきました。普段は上手に調理できなくて捨てていたかぶの葉っぱ。なんとかおいしく料理できないかしらとチャレンジ。おにぎりにしてみたら意外にも子どもウケがよくあっという間に完食。彩りもきれいに仕上がるので行楽弁当にもぴったりです。ぜひお弁当箱に詰めて青空の下で食べてみて!!

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