2008年10月22日 (水)

食の安全☆

0a6e528358775e9e0ff7d218066ada46
最近娘が干物大好きっ子♪
買い物に行くと「ひもの買った?」と聞かれます。

…でも干物って、どんな人がさばいてどんな場所で干されてるんだろう。実は汚っいところで作られてたりして?!
と勝手な妄想に憑りつかれ、自分で作ろうとクックで検索しました^^

今回は鯖でみりん干しに挑戦!
1晩たれに漬け込み、次の日朝から干すだけ。(ゴマを忘れてしまった!)
娘は目玉が大好きなので、頭付きで開きました☆

まだ食べてないんですが。。。絶対美味しいはず!
だってこのツヤ♡美味しそう~~^^
肉食だったパパママも、娘の影響で魚大好きになりました☆

奥に映ってるのは、北海道の祖父母が作って送ってくれた野菜達。
これも愛情たっぷりの安全な野菜♡
作り手と命に感謝して頂きま~す!!

引用レシピ

4feb9737bba0e384cb66d0fad5afae0f
自家製アジのみりん干し by kaiko子 MYフォルダに入れる
漬けて干すだけ。実は簡単にできる干物。 手作りは家族にも喜ばれます。...
材料:アジ、醤油、みりん、白ゴマ
公開:08/05/14   更新:08/05/14   レシピID:570357

コメント 14件のコメントを読む