ティーライフ

まなおく

ソーダブレッド（かぼちゃ）

2008年10月23日 (木)

久しぶりのソーダブレッド。
物価上昇ですっかり疎遠になってしまった。

今回はいただきもののかぼちゃをたっぷりまぜこんだ。
小麦粉とかぼちゃのまざった味が好きではないので、完全には混ぜずあくまでも『具』として入れる。
水分にカウントされないので、生地自体は基本レシピと同様。

かぼちゃは今回200グラム弱使用。かぼちゃに混ぜた砂糖は大さじ4ほど。
食感が欲しい場合は角切りかぼちゃでも良いと思う。レンジで2分くらい加熱しておくと良い。（つぶす場合は3分ほど。）

味の感想。
もともとかぼちゃは好きなので○

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