miponの覚書 |
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紅玉に夢中
2008年10月27日
(月)
東京に行った時に、生活クラブＳＮＳのオフ会で、紅玉をいただいたのです♪北海道では紅玉を供給してないから、それはそれは嬉しかった！
長旅でちょっと痛んじゃった
紅玉を使ってまずは、ジャム作り。
皮までミキサーにかけちゃうＲＵＢＥちゃんのレシピで。右のジャムには、ＲＵＢＥちゃんのレシピに、スパイスを入れたもの。スパイスは、グローブ、オールスパイス、シナモン、ディルシード。すべて、ピクリングスパイスから選り分けました。大人味のジャムに。子ども美味しいって！？慣らされたかなあ・・・
減農薬だから、皮まで入れても安心、きれいな色に満足。これから活躍しそうだわ♪
残りは、煮リンゴにして。出番を待っています。。。
長旅でちょっと痛んじゃった
紅玉を使ってまずは、ジャム作り。
皮までミキサーにかけちゃうＲＵＢＥちゃんのレシピで。右のジャムには、ＲＵＢＥちゃんのレシピに、スパイスを入れたもの。スパイスは、グローブ、オールスパイス、シナモン、ディルシード。すべて、ピクリングスパイスから選り分けました。大人味のジャムに。子ども美味しいって！？慣らされたかなあ・・・
減農薬だから、皮まで入れても安心、きれいな色に満足。これから活躍しそうだわ♪
残りは、煮リンゴにして。出番を待っています。。。
引用レシピ
紅玉ジャム（白とピンク）
by RUBE
紅玉の時期になりました。
作っておくと便利！
アップルパイに入れたりゼリーにしたりそのままヨーグルトにかけたり。
材料：紅玉、砂糖（素製糖）、レモン汁
公開：08/10/11
更新：08/10/11
レシピID：663172
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こんばんはー
おいしそう！！すてきな色のジャムですね
それにしてもスパイスが入ったジャムでもお子さんが
好きなんてmiponさん家のお子さんはすばらしい！！
減農薬だからできるジャムですね～
煮リンゴにして、アップルパイですか？？
お母さんから～い！と黒胡椒を効かせた料理を食べては娘達が抗議していたのですが、あらそう？と聞き流すので、こうなったのかなあ。そして、いつの間にかスパイスにも抵抗しなくなったのでしょうか＾＾；
煮りんごは、レーズンと一緒に巻き込んだパンになりました。残りは何になるかな。。。
そして、またまた紅玉10個と、レッドゴールド10個、ハックナイン4個と揃いました！更にマルメロ20個！！！
生協で頼んでいたのやら、いただいたり。
家の中はいい香りでいっぱいです♪
しばらく楽しめま～す。
こんばんは～
同じ紅玉でも写し方で全然違う・・・
私のところの紅玉は八百屋さんのみたいで
miponさんのは 雑誌の写真みたい。
ジャムというよりコンフィチュールと呼びたい♪
おしゃれ～✿
こちら 失敗続きだった紅茶酵母が成功しました～♪
紅玉で仕込んだ酵母ちゃんもばっちり！！
よかった～
何を焼こうかなぁ
褒めてくれてありがとう！うれしいデス。
写真は、クックメンバーになったころにこうやって取ればいいよ。とメンバーさんに教えてもらいました。そのころは、メンバーが交流できる掲示板があったのです。
明るい窓をバックにして取ると、柔らかい光になるんです。フラッシュは使いません。同じ撮り方かしら？
紅茶酵母は強い酵母ですね。
私も久しぶりに作ってみたくなりました。