料理の国のアリス |
ＮＹ |
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久々にスープ作ったよ〜！
2008年11月6日
(木)
今日の晩ご飯は、友達の家庭菜園からおすそ分けしてもらったかぼちゃを使って、かぼちゃのスープ。
かぼちゃは美味しいけれど手間がかかるのよね．．．。
皮を剥いたり、フードプロセッサーにかけるのが面倒。
でも、娘に「作って〜。」と頼まれたら「嫌。」とは言えん！
アメリカ人の主人は、『かぼちゃ＝パンプキン・パイ』という人なので、パイの味を再現すべく、色々な調味料を挿入。
息子は、「パイと同じ味だー！」と感激し、主人も「なかなか美味しい。」とそれなりに満足。
手間暇かけて作った甲斐がありました。
かぼちゃは美味しいけれど手間がかかるのよね．．．。
皮を剥いたり、フードプロセッサーにかけるのが面倒。
でも、娘に「作って〜。」と頼まれたら「嫌。」とは言えん！
アメリカ人の主人は、『かぼちゃ＝パンプキン・パイ』という人なので、パイの味を再現すべく、色々な調味料を挿入。
息子は、「パイと同じ味だー！」と感激し、主人も「なかなか美味しい。」とそれなりに満足。
手間暇かけて作った甲斐がありました。
引用レシピ
パンプキン・スパイス・スープ
by ＮＹ
人参のすりおろしを入れて、かなりトロっとした味覚の美味しいスープ！
材料：玉ねぎ、バター、かぼちゃ（調理してマッシュしたもの）、塩、砂糖、ナツメグ、ターメリック、クミン、シナモン、胡椒、人参、スープ、ハチミツ、牛乳、生クリーム
公開：08/11/06
更新：08/11/06
レシピID：677297
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