子育て奮闘中きっちん

昨日のお昼はひじきの混ぜ寿司のおいなりさん。

せっかく一生懸命作ったのに子供達は見向きもせず。
まったく食べてくれんかった。
ふりかけごはんあげたら食べに来た。
「ちょっとぉ～君達失礼ちゃう？」って言ってしまった。

ひじきのおまぜの具は一度にたくさん作って冷凍しておいたもの。
だから、すぐ作れるので月に一、二度くらいは作ってる。

伊勢海老もらったのでボイルしてタルタルソース乗せた。
ピクルスないのでしば漬け刻んで入れたけど、まったく問題なし。
うすーいピンク色に染まったけど伊勢海老の濃厚な味によく合っておいしかった。
でも保存は無理。塩が徐々にきいてくるの。三日後には塩辛くて とても食えたもんじゃなかった。ま、普通はこんなに置かないだろうけど。

マシュマロコーヒー
マシュマロ残ってたので入れてみた。トロリンとしておいしいのでカフェロワイヤルみたいになるかなぁと思って梅酒レーズン入れてみた。
すごくいい香り～♡
でもレーズン沈んじゃう。

シナモン振ったレシピ見つけたので早速試した。
やっぱりスパイスっていいなあ。子供達が起きてくる前に焼きマシュマロに振ってちょっとおしゃれな朝食でした。

がるばんぞママさんのドレスアップブロッコリーは、子供用に作った物。ちっちゃなのを作って爪楊枝に刺してみたんだけどマヨネーズかけて速攻で完食してしまった。

最近ハマってるのが漬物。夏場は毎日ぬか漬けしてたんだけどやっぱりこの時期になると塩漬けが食べたくなってくる。カブとか白菜を沸騰した塩水で漬けて翌日から食べれる簡単な漬け方で漬けている。
これが３日目になると、ちゃんと漬物の匂いがして塩加減も程良く漬かるので今３日に一度くらいは漬けてる。

最後の写真はたぬきそば。
蕎麦アレルギーが心配で食べさせてなかったんだけど、心配無用だった。何を食べても大丈夫なうちの姫達でした。