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プルコギハフハフ

2008年11月25日 (火)
 
北京出張から帰ってきた夫が風邪気味なので、体のあたたまるような夕飯は･･･ということで、昨晩は「プルコギ」にチャレンジ。

しょうゆ 80cc
みりん 大3
水 大2
梨の絞り汁　1/3カップ
長ネギ 1本分
おろしニンニク　大1/2
胡椒 小1/2
煎りゴマ 小2

このつけだれに３時間ほどつけたお肉をフライパンにのせ、その上から玉ねぎなどのお野菜を載せ、ビーフブイヨンスープを少々注ぎ完成。

梨の絞り汁はなかったので入れなかったけれど、ご飯のすすむ一品となりました。

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