手抜きママの簡単ごはん

ちょ…日記が半年以上なかった。
まぁ４月以降出産もあったりでそれどころではなかったんだけど…

昨日の晩御飯。挽肉も、豆腐も、割引シールが貼られたもの。麻婆豆腐用に月曜日に買っておきました。

四川風や黒胡椒イッパイの麻婆もいいけど、私はやっぱり実家のこの麻婆豆腐が大好き。病気のときもなぜか食べたくなる。
最近はカレーのように、大きいお皿でごはんの上にのっけて食べます。
写真はレシピ用としてごはんなしになってるけど…
写真とり終えてから、ごはんをのっけてもりもり食べました★
で、翌日の昼用に少しとっておいたら、夫から「早く帰れそう、ごはんある？」のメールが…。
というわけであっという間になくなっちゃいました。
もっと沢山作らないとダメだなこりゃ。