Yuka's Kitchen

東京都下水道局主催のダイエットレシピコンテストに入賞し、新宿にある都議会議事堂で行われた表彰式に行ってきました。


当日は、小学生の下水道研究レポートコンクールの表彰式も合同で行われました。


東京都下水道局で募集していたダイエットレシピとは 、ちょっとした工夫で調理に使用する油の量を減らすことができ、からだにも優しい料理のレシピのことです。


下水道に油を流すと下水管の詰まりやにおいの原因となり、大雨の際、大量の雨水と一緒に汚水の一部や下水道管中にたまった油やごみが押し流され、川や海を汚染してしまうのだそうです。


汚水がそのまま川や海に流れだしてしまうと思うともっと真剣に下水の事を考えないといけないですね・・・。


表彰式の後、受賞レシピを試食させていただきましたがどれも美味しかったです。









私が受賞したレシピは鶏肉とねぎのレンジ焼きです。
電子レンジで簡単に作れます。










左斜め上のものが
鶏肉とねぎのレンジ焼きです♪











レシピカードも・・・。

ダイエットレシピは東京都下水道局さんのＨＰでみられます。（http://www.gesui.metr
o.tokyo.jp/oshi/infn0284_5a3.htm）
からだにも環境にもやさしいダイエットレシピばかりなので、興味のある方は是非・・・。





10月に受験した
フードコーディネーター3級に合格しました。
試験が1年に1回しかないので、心配しましたが、合格できて良かったです。
来年は2級受験しようかな・・・？








★Ｑ・Ｂ・Ｂ「チーズレシピグランプリ」で
準グランプリを受賞しました。
【ナッツプルーンのベーコン巻きクリームチーズグラタン】
（結果発表：http://www.qbb.co.jp/re
cipe/gpx/2008/index.html）








★岩下の新生姜を使ったアイデアレシピでアイデア賞を受賞したレシピが
岩下食品さんのHPで紹介されています。
（紹介ページ：http://www.iwashita.co.jp/recipe/index.html）

★クランベリーを使ったアレンジレシピで
クランベリー賞をいただきました。
（結果発表：http://cookpad.com/pr/contest/index/63）

★ドールフルーツボトルを使った簡単アイデアレシピ！！ で
簡単レシピ賞をいただきました。
（結果発表：http://cookpad.com/pr/contest/index/68）

★タカナシの生クリームを使ったクリスマスレシピで
グランプリをいただきました。
（結果発表：http://cookpad.com/pr/contest/index/65）

今年も残すところわずか・・・。
頑張っていきましょう～!!