ピーチュケのキッチン

日本から母が来てくれたので普段は食べそうもないものを作りました。
クックパッドの中でもお気に入りのカレーとサラダです。

カレーはスガシカコさんの人気のレシピ。
カレーパウダーからつくる本格的なものですがとても簡単で美味しいです。
市販のカレールーを使ったカレーは油っぽくてちょっと苦手だけどこれは脂分が少ない上にトマト缶も入っていてサッパリ。

サラダはMegumiさんのレシピ。
ハチミツコーティングした胡桃、フレッシュオレンジとブルーチーズの入ったカラフルでとてもオシャレなサラダ♪
ドレッシングはオレンジジュースとバルサミコ、蜂蜜で作る甘い味なのですがブルーチーズの塩気とピッタリでとても美味しいのです。
ノンオイルなのも嬉しい。
レシピにはないドライクランベリーをたっぷり入れてみました。

見た目もきれいだし味も美味しかったので母も喜んでくれました。
素敵なレシピたちに感謝です★