目指せ健康美✿

卵ってコレステロール高くなるのかと思いきや、コレステロールを除去する働きの「レシチン」が含まれてるらしい。
レシチンは人間の細胞の細胞膜の主成分。
特に脳や肝臓の細胞膜に大量に含まれ、細胞を若々しく保ったり、脳や神経系のはたらきを活発にするなどのはたらきがある。
ビタミンＢ２も入ってるから、今、出現しているニキビに効くといいな＾＾

さらにこのレシピはさつまいもなので、ビタミンＣやカリウムもばっちり摂れそうです。

ちなみに私はマスタード料理のときは常に倍量がいいみたい・・・。