あざらし食堂

巷では、お籠りのクリスマスイブを過ごす人が多かったとか。私もお籠り組でした。
かなり久々にケーキを作ってみました。行程は多いし、失敗するし、かなり疲れたけど（汗）。
見てくれが悪くても食べれればいっか～、と思う。

作る予定だったのは、モンブランロールケーキ。ココア生地に、生クリーム＋栗の渋皮煮（以前手作りした物）を巻き込んで、モンブランクリーム＋栗の渋皮煮＋チョコプレート＋粉糖＋アーモンドでデコレーション。柊の飾りを刺せば、一気にクリスマスっぽくなりますよね～。

失敗その1：クリーム多すぎで、クリームがあふれ出し、うまく巻けず・・・潰れケーキに。
失敗その２：マロンクリームがモンブラン用口金に詰まり、きれいに絞り出せなくなりぐちゃぐちゃ。
失敗その3：なかない粉を買ってあったのに普通の粉糖を使ってしまったので、かけた割に粉糖が目立ちません。

唯一これは成功☆と言えたのは、スポンジ生地。しっとりふわふわな仕上がりでした。ちなみに生地は、ひろのぞみゆうまさんのレシピを参考にしました♪