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正月料理
2009年1月2日
(金)
元日と2日の料理‐
トムラウシさんのローストビーフ★706042
のんびりはるみむしさんの筑前煮★679712
フィノさんの柚子大根★173683
*茜*さんのカステラ★658591
その他：数の子の白醤油漬け、冷凍してあった福岡土産の明太子、（冷食の）ガーリック・ポテト
◎柚子大根とカステラは大晦日に準備しておいた。黒豆とかなますとかも欲しいんじゃないか、と妻に尋ねたのだが、意外に答えは「ノー」だった。
「アンタがいつも美味しいもの作ってくれるから、正月料理を食べたいとは思わなくなっちゃったのよ。今じゃ豚バラスモークが一番楽しみだし...」
ただ、お節を作っておけばしばらく台所仕事は休めるし、洗い物も減って少しは楽も出来る。自分が主夫を担当して初めて実感したのだが、調理と洗い物というのはいかなる時も主婦に付きまとうということだ。それに洗濯とか掃除も加わり、定休日もなく家族がいるかぎり延々終わりがない重労働だから、それをねぎらう意味もあるのだろう。
ウチは上記の品に元日はパンで、2日はご飯を炊いて好きに食べることとなった。お餅は例年、余って困るので一番小さな袋を買ったが、明日にでも雑煮をつくることにした。
写真は毎年恒例の近くの酒屋の大門松。正月気分をかもし出してくれる。
トムラウシさんのローストビーフ★706042
のんびりはるみむしさんの筑前煮★679712
フィノさんの柚子大根★173683
*茜*さんのカステラ★658591
その他：数の子の白醤油漬け、冷凍してあった福岡土産の明太子、（冷食の）ガーリック・ポテト
◎柚子大根とカステラは大晦日に準備しておいた。黒豆とかなますとかも欲しいんじゃないか、と妻に尋ねたのだが、意外に答えは「ノー」だった。
「アンタがいつも美味しいもの作ってくれるから、正月料理を食べたいとは思わなくなっちゃったのよ。今じゃ豚バラスモークが一番楽しみだし...」
ただ、お節を作っておけばしばらく台所仕事は休めるし、洗い物も減って少しは楽も出来る。自分が主夫を担当して初めて実感したのだが、調理と洗い物というのはいかなる時も主婦に付きまとうということだ。それに洗濯とか掃除も加わり、定休日もなく家族がいるかぎり延々終わりがない重労働だから、それをねぎらう意味もあるのだろう。
ウチは上記の品に元日はパンで、2日はご飯を炊いて好きに食べることとなった。お餅は例年、余って困るので一番小さな袋を買ったが、明日にでも雑煮をつくることにした。
写真は毎年恒例の近くの酒屋の大門松。正月気分をかもし出してくれる。
クックパッドのエラー続き、相変わらず改善されなくて困りますね(-_-)
サービスが悪いので昨年の終わりにプレミアム会員を脱会した次第です（苦笑）
今日は肉うどんのつくれぽを頂きまして、どうもありがとうございました♪
ウチでもおととい食べたばかりなんですよ。
ボリュームがあるので手抜きしたい時は助かる一品です(^_^;)
手作りのカステラや柚子大根、とても美味しそうですね！
バラエティに富んだお料理を毎日食べられる奥様は本当に幸せですね。
確かにお節料理って多目に作って少しずつ食べる事によって主婦が休める為のものでもあるような気がします。
実際私も正月三が日は余り料理をしなくて済みました☆
お休みモードも今日まで。
明日からはちゃんと料理しなくちゃ！
元日と2日で、カステラ以外は用意しておいたものは全部食べ尽くして、3日は通常モードに戻りました。妻は新年再開したジムへ、自分はスーパーの初売りでの青物の補強に出掛けました。買った肉は豚ロースにしては脂身が多いような気もしましたが、こまめに灰汁と脂を除いて煮たら、とっても美味しくて、○ちゃんの3玉うどんも1.5人前ずつ一袋食べちゃいました。ウチの肉うどんはすき焼き風の牛オンリーだったから、けっこう驚きましたよ。良い肉だったのか、豚の臭みやしつこさが無いんです。これからも作らせていただきますね。
今年もお世話になりますよ。ありがとうね。
新年明けましておめでとう。
年末にも素敵なケーキを作ってくれて有難う。本当にびっくりしたよー。昨々年作ってくれたﾌﾞｯｼｭ・ﾄﾞ・ﾉｴﾙは、年末にたくちー会長が作ってくれたよ。
柚子大根もcureoちゃんの肉うどんも美味しそうだったね。
おせち。。
確かに少人数の家庭では作るのも不経済だったりするね。ある程度の量を作らないと美味しくないものもあるし。。
我が家も、お客さんにお出しして、実家にも持って行ったから、もうほとんど残ってないよ。残っているのは、金柑、ごまめ位かなぁ。
Jockちーのつくれぽは本当にいつも参考にさせてもらっています。
今年も宜しくお願いしますねー☆
あけましておめでとうございます＾＾
2009年がJockさん御夫妻にとりまして良き年となりますよう。
今年もどうぞよろしく♪
クリスマスからお正月にかけてたくさんの御馳走を作られたんですね！ 仰るとおり、例えば大掃除を始めても時間になればご飯を作ったり片付けたり洗濯物を取り込んだりと作業が中断されるので気が散って集中できなくてイラつくことがありました（汗）やり終わった後の達成感はありましたけれど＾＾；
少々お知らせが・・。昨年末よりブログをはじめました。クックにはURLは載せないのでこちらにお知らせに伺いました。唐突・勝手なお知らせでごめんなさいね。
happytears.exblog.jp
気楽に読み捨てていただけたら幸いです。
明けましておめでとうございます♪
筑前煮のつくれぽ有難うございました。
里芋もいいですね～。
私も年末大量に作りました♪
椎茸入りで。
日持ちするから４日位かけて食べました。
おせちって確かに台所仕事をお休みするために
作り置きしますね。
冷蔵庫に入れておかなくても
痛まない季節なのも助かります♪
買い物に調理と洗い物。
年末は大掃除に洗濯。
確かに山盛り仕事です。
私はまだ夫婦２人なんで少ないですが
子供を抱き育てながらの家事はきっと
目の回るような忙しさなんだと
覚悟しております (笑)
そうなんです。2人だけだとせっかく苦労してお節を作っても、何がしかがぐずぐず残ってしまい全部食べるのに1週間くらいかかってしまうんですよ。買って来たセットものでは、筋子とかローストビーフ、叩き牛蒡とかはすぐ無くなるのに、甘過ぎる伊達巻や味付けの濃過ぎる昆布巻きとかは最後まで残るので、新春に食べたいものだけを作った方が経済的だと判りました。今のところその気配は皆無ですが、家族が増えたらそうもいかないでしょうね。やはり食育の一環としてお節の味を知っておかなければ、将来困ってしまいますからね。自分は今頃になって紅白なますと松前漬けが食べたくなってきました。あはは。
ババロアは今までに一番苦労して完成したデザートです。赤ワイン煮のリンゴが美味しくて驚きでした。今年もけゆちーレシピをあれこれ使わせていただくことになりそうですが、よろしくおねがいしますね。
先ほどブログにもお邪魔しましたよ。子どもさんをお持ちの家庭の女性は、「お母さん」に没頭してしまって、ひとりの女性であることを押し殺してしまっていることが多いようです。クックパッドでのヒヤシンスさんの日記もそうなんですが、ひとりの女性でとして感性とか、子どもたちに合わせない好き嫌いとかが活き活きと伝わってくるんですよ。いつも新鮮に感じるのはそういうところが他の方との違っているからだと思っていました。もし、自分たちに子どもが出来ても、妻には人や花に対する慈しみの感性を失って欲しくはないですし、最近は虫まで対象になってしまいました。ヒヤシンスさん一家のような家庭を築きたいというのは、そういうこともあるんです。ある意味、自分の影響とかではなく、妻自身の自由な世界を常に持っていてほしいと思います。
クリスマスと元旦は何とか乗り切りましたが、次は入籍記念日に、暴れ雛の誕生日が控えていてアタマが痛いところです。
美味しい筑前煮のレシピ、ありがとうございました。里芋と生椎茸を少々追加したのですが、例年、筍、インゲンなど具を入れ過ぎていたようです。さらに、鶏を1枚にしたらかなりさっぱりと仕上り、妻に「ちょっとしつこい」と酷評されていた筑前煮が、明日のお弁当分に除けておいた分を除いて、2日で無くなってしまいました。「具材を絞る」ことも大切なのですね。同じような食感のものを増やすより、主なもの5種類くらいが美味しいのかもしれません。五目炒飯とか五目ご飯というのもありますよね。おかげさまで勉強になりました。ありがとうございます。