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御節料理

2009年1月3日 (土)
 
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あけましておめでとうございます。
今年のお正月は御節料理を作りました。

１の重
・いくら
・かまぼこ(ねじり蒲鉾飾り切り)
・田作り（手作り）
・伊達巻（手作り）
・蓮根と人参の金平（型抜き・手作り）

２の重
・栗きんとん
・豆きんとん
・数の子の松前漬け
・筍の土佐煮（手作り）

３の重
・豚と大根の角煮（手作り）
・筑前煮（花蓮根・ねじり梅人参・手作り）
・黒豆（手作り）
・ニシンの昆布巻き

お雑煮（手作り・名古屋風）
餃子（手作り）


結婚して6年目のお正月。
初めての御節でしたが、皆様のレシピのおかげで、失敗なくキレイに出来上がりました。
クックパッドと皆様のレシピがなければ、御節を作ろうだなんて考えもしなかったでしょう。
ありがとうございます。
今年もクックパッドと皆様のレシピにお世話になります。
よろしくお願いいたします！

（ちなみに毎日クックパッドを見ない日はなく、クックパッドの皆様のレシピを使った料理を作らない日はないのですが、なにやら慌しく、つくれぽがUPできておりません。）

引用レシピ

写真
ウチの定番餃子♪ by missmacky2000
普通の餃子ですが、家族が大好きな餃子です♬
材料：挽肉（豚使用）、キャベツ（みじん切り）、ニラ（みじん切り）、生姜（すりおろし）、にんにく（すりおろし）、中華スープ（中華あじ＋湯）、＊オイスターソース、＊しょうゆ、＊胡椒、＊砂糖、＊ゴマ油、餃子の皮（小　24枚入）、ゴマ油（焼き用）
公開：06/06/03   更新：09/04/13   レシピID：257958
写真
簡単★蓮根と人参のキンピラ by aoisora777
普通のキンピラですが・・・蓮根の歯ごたえが好きでよく作ります。 超簡単なので、あと１品欲しい時やお弁当に便利です。
材料：蓮根、人参、●砂糖、●醤油、●酒、白ごま・一味、酢・ゴマ油
公開：07/09/26   更新：07/09/26   レシピID：434984
写真
クルッとお手軽。かまぼこの飾り切り by 有希-yuki-
「可愛いお弁当にしたいけど時間がない。」 「食卓に出す時にちょっぴり華が欲しい。」 そんな時に如何ですか??
材料：かまぼこ
公開：08/02/06   更新：09/01/05   レシピID：502027
写真
筍の土佐煮 by りなまる
筍といえばこれ♪ とってもおいしい味つけです＾＾
材料：筍の水煮、●砂糖、●醤油、●節つゆ、●酒、カツオ節
公開：07/08/22   更新：07/08/22   レシピID：420053
写真
トろ～ン豚の角煮 by りなまる
２００７・５・１１ 『大絶賛おかず』の本に 掲載して頂きました☆ びっくりするうまさ！ふたりであっというまにたい...
材料：豚バラ肉、大根、卵、水、砂糖、醤油、ハチミツ、にんにく、しょうが、ネギ（青い部分のみ）、酒
公開：06/04/06   更新：07/05/13   レシピID：247542
写真
ハチミツを使って！●おせち・伊達巻● by エルン♪
伊達巻、一度手作りすると、やめられなくなってしまうものの一つです。ハチミツの優しい甘さがフワ～ッと…！
材料：卵、はんぺん、ハチミツ、みりん、塩、醤油、だし汁
公開：07/11/16   更新：07/11/16   レシピID：314484
写真
黒糖風味！●おせち・黒豆● by エルン♪
黒糖を使って煮ています。シワが寄らず、ふっくら仕上がるタイプです。甘さ控えめ。
材料：黒豆、水、黒糖、醤油、塩
公開：06/12/08   更新：10/12/27   レシピID：308427
写真
くっつかない☆おせちのごまめ by 叡山菫
美味しいんだけど、ひとつ取ったら全部くっついてきて、、、そんなごまめが鮮やかに変身！今年のごまめはくっつきません！！
材料：ごまめ、白ごま、酒、醤油、みりん、砂糖、水
公開：07/01/01   更新：10/01/11   レシピID：315126
写真
おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮 by たうんびー
鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです。※飾り切りの写真つきです。
材料：鶏もも肉、☆酒、☆醤油、☆みりん、里芋、れんこん、ごぼう、にんじん、しいたけ、こんにゃく、絹さや、サラダ油、★だし汁、★酒、★砂糖、◆醤油、◆みりん、◆塩
公開：06/12/23   更新：08/12/28   レシピID：313044

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