ＲｅｃｉｐｅＮｏｔｅ

macaron.

初クロワッサン

2009年1月5日 (月)

ずっと作ってみたかったクロワッサンに初挑戦してみました。
レシピは徳永久美子さんの「パンを楽しむ生活　おいしいはなし」からです。
夜に生地を捏ねて、一晩寝かせて翌日に焼きました。
思った以上に良くできました♪
バターの風味たっぷりで、外はサクサク、中はしっとりもっちりになりました♪