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ケベックの氷キャラメル
2009年1月21日
(水)
とても寒いある日の午後、町役場の前でケベック親父が手作りキャラメルをお披露目していました。
そして試食会。
甘くて美味しい！
メープルシロップをぐつぐつと弱火で3時間煮て、雪か氷の上にポトンと落として固まったところを木の棒ですくいます（とのこと）。
メープルシロップとコンロと雪さえあればいつでもどこでも、誰でも、しかも簡単にできるよ！！と胸を張っていましたが.....
赤黒チェックのネルシャツがカナダのイメージとは程遠く、説得力まるでなし。
そして試食会。
甘くて美味しい！
メープルシロップをぐつぐつと弱火で3時間煮て、雪か氷の上にポトンと落として固まったところを木の棒ですくいます（とのこと）。
メープルシロップとコンロと雪さえあればいつでもどこでも、誰でも、しかも簡単にできるよ！！と胸を張っていましたが.....
赤黒チェックのネルシャツがカナダのイメージとは程遠く、説得力まるでなし。
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でもおいしかったので、大感謝。 また作りますね。
それでは。
こちらこそ、美味しそうなつくれぽをありがとうございました。
ビクトリアという名前は、地理の時間に習ったような記憶があります。
あと、マニトバ、サスカチュワンは小麦で有名な地域ですよね？
フィナンシェとフリアン、大きさで区別をしているお店もあるようなのですが（大きいのがフィナンシェで、小振りがフリアン）、名前以外に違いはないようです。
同じ生地なのでしょうね。
焦がしバター、お菓子に入れると美味しいのですが後片付けが大変ですよね・・・
フライパンを見ては毎回言葉を失っています...
作っていただいてありがとうございました。
また、カナダのお菓子も紹介してくださいネ。