MRKmama Kitchen

タコスが大好きな我が家・・・

トルティーヤを作るとき、やっぱりコーン100％の生地を作りたい・・・と常々思っていました。でも、コーン粉の比率が高いとどうしても薄く延ばすのが難しいのです・・・強力粉を混ぜたりと色々な方法を試しましたが、どうも何かが違う・・・

そこで夫と昔行っていたメキシコ料理店で使用されていたというトルティーヤプレス（写真左下）をネットで見つけ、ついに購入してしまいました！

昨晩、これを使ってコーン100％のトルティーヤをつくってみました。やっぱり美味しい！！メキシコの味がしました～それに簡単に薄く延ばせるし、何で今まで買わなかったのかと後悔するほどでした。ただ・・・あまり好評で約30枚があっという間に完売・・・焼きながら食べていたので何とも慌しい食事でした・・・