PISCHNA's　kitchin

マカロンを２回作った。
が！
2回とも失敗・・
1回目は表面がシワシワだしひび割れた・・
さすがにネチネチしてたし食べれるモノじゃないのでゴミ箱へ・・
今日2回目を作りましたが、
またもやシワシワ・・
けど、まだ食べれるぽかったので、さらによく焼いてクッキーとして食べることにした。
アーモンドプードルもったいないし・・
卵白を常温にして置かなかったのと、割ってすぐ使ったのがいけないのかと思い、今卵白を割って常温においてあります。
あるサイトのレシピでは、割ってすぐの新鮮なモノでないといけないと書いてあったり、他にもいろいろ違うことが書いてある・・
何を信じて作ったらいいのかわからない・・

明日もう1度挑戦してみる・・
今度はうまくいくか？

今日のはマカロナージュが全然うまくいかなかった。けどすごい長時間混ぜてたのにトロっとしてこなかったのであきらめて絞った。。
卵白を堅く混ぜすぎなのか・・？

明日はうまくいくといいな・・・・