みなさま、こんにちは♪
ぽちこ庵でございますm(_ _)m
気がつけば立春もすぎ、みなさまへのご挨拶が遅くなってしまいました。
すっかりご無沙汰してしまい
申し訳ございません。
じつはぽちこ庵、昨日までキッチンを閉じようか迷っていました。
更新ができない、というのが大きな理由です。
毎日朝から夜中まで働き、休日も返上するのが当たり前の仕事柄、やはり放置しがちになってしまうのは覚悟していましたが…我ながらあまりにひどいな、と。
メンバーさんとの交流が不可能なのであれば、ロム専と変わりません。 あえてキッチンを開く意味はないのでは、と自問しました。
また、それ以上に精神的にきつい出来事がありまして……。
少しのあいだではありますが、拒食にもなり(苦笑)クックに入るのが正直苦痛となっていたのも事実です。
ですが、私のキッチンを覗いてくださる方がいらっしゃる。さらに、つくれぽを送ってくださる方もいらっしゃる……。
とてもありがたくて、温かくて、涙が出ました。
かなり迷いましたが、もうしばらく続けてみようと思います。
亀のようにのろのろとした更新速度ではありますが、みなさま、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
さて写真。
こちらは私の職場(神楽坂)近くのとり料理のお店「あべや」の親子丼です。
かのグルメ漫画『美味しんぼ』に登場する養鶏所の鶏と卵を使う名店中の名店。 メディアへの露出も少なくないので、ご存知の方もいらっしゃるかと思います。
ひと口舌に乗せただけで、明らかに素材の違いがわかります。
とろとろ濃厚な卵に、ひきしまったお肉。
おだしも上品で、まさに絶品♪
鶏だしのお吸い物に、付け合せのナスの揚げびたし、香の物にいたるまで、一切の妥協もありません。
神楽坂で親子丼といえば「鳥茶屋」が有名ですが、個人的には「あべや」に軍配をあげたいです。
かつおのたたきピリ辛だれに 嬉しいコメントありがとうございました☆,。・:*:・゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪
神楽坂といえば、3月に娘と東京におのぼりさんした時に
行きました!!
嵐のニノのドラマの舞台だったねなんて散策して
どこでお昼しようか迷ってて、その辺ウロウロしたのに
なんで「あべや」行かなかったーーー;
知らなかったーーー;
なんだか残念だわ~(*´Д`)=з
神楽坂 なんだかいい雰囲気の街でした・:*:・・:*:・♪
はじめまして。
昨日はとうもろこしのれぽをありがとうございました♪
ぽちこ庵さんも同じやり方だったんですね。
私も教えてもらってからはずっとレンジです。
お湯を沸かす手間もかからないし、洗い物も少ないし、
いいことばっかりですよね☆
ところで、お仕事忙しいんですね。
私は主婦なので仕事はしてませんが、
クックはかなりのんびりペースです。。。
最近は余裕がある時にやればいいかなーって思うようになりました。
くれぐれもお体には気をつけてくださいね。
はじめましてBanyangardenです^^
鶏のから揚げのつくれぽありがとうございました★
半日漬けて作って下さったんですね~
分量が覚えやすいなど嬉しいコメントまで頂けて
嬉しいです^^
またぜひ作ってください♪
これからもよろしくお願いします*^^*
それにしても上の親子丼美味しそうですね~
神楽坂の「あべや」さんですね★メモメモ^^Ф
子連れでもいけるかな~?!ぜひ行ってみたいです♪
はじめまして☆
日記にコメントありがとうございました!
豚肉まきまきさん、簡単で美味しかったです(^^♪
豚肉をちょうどきらしてるけど、ピーマンとチーズはある!
ピーマンの消費もしたいということで、ベーコンで作ってみました(^O^)/
美味しかったので、またリピしますね~♡
お仕事かなり大変そうなので、体を壊さないことを願ってます( ^^) _U~~
クックは無理せず、やりたいと思える時にやればいいと思います。
更新が遅いから・・・コメントが遅いから・・・って、怒るような人は少ないと思いますし、もしもいたら、ほっときましょう(笑)
私もマイペースなので、こちらこそお時間がある時があれば、またよろしくお願いします(*^_^*)
わざわざキッチンにおいでくださり感謝デス♥
日記拝見しました…
お忙しいお仕事で大変なんですね…まずお体を大事になさってくださいね!
クックを始めると つい楽しくて…でも他がおろそかになったり、クックを放置気味にしたり…私も同じことを何度も悩みました…
きっと他のメンバーさんも1度は考えたことがある悩みだと思います。
それでも どこかに自分のレシピを見てくれる、認めてくれる人がいる、これも事実で…大切にしたいと思うんですよね…
私が至った結果は無理なく やれる範囲でということ。
ぽちこ庵さんも無理なくゆったりと続けていったらいいと思いますよ!
だっておうどん本当にナイスレシピで助かりましたし、こんな素的レシピがなくなっちゃうなんて!!!
また 時間のあるときにでも是非絡んでください♫♬
長々ごめんなさい(♥ó㉨ò)
早速作ってみてくださったんですね( 〃艸〃)
お忙しいのに 気にかけてくださってありがとうございます!
本当に無理のないよう お互いこれからもクックを楽しんでいけたらいいですね!
お礼を一言と思っただけですので お返事はスルーでかまいません。
お忙しいと分かっているのにお邪魔してしまいしみません。
はじめまして!!
レポと、コメントまでいただいて、本当にありがとうございます♫
全卵&牛乳でリッチな食パンですね~!
アレンジ、うれしいです♡
見た目もホントにお菓子のようなきれいな色のパンで、
私もうれしくなっちゃいました♪
こちらこそ、うれしいレポありがとうございまいした^^
こんばんは~
ぶたさん巻き巻き、旦那がベーコンも美味しいから、豚肉ならもっと美味しいと思う!って言ってたので、リピしました(^O^)/
簡単で美味しくて、サイコーのレシピですね♫♬
圧力鍋もいいですね~(●^o^●)
こんばんは~♪
あ、やしゅうちゃんも✿^^✿
ぶたさん巻き巻きとっても美味しくいただきました!
串八珍懐かしいです。
結婚するまで東京に住んでたので
串八珍何度か言ったことあります♪
安くていいですよね(^^♪
書籍の編集のお仕事ってすごいですね!!
尊敬しちゃいます(>_<)y
編集のお仕事って夜遅そうですよね@@
うちのちび姫はもうすぐ9ヶ月になります♪
コレを機にどうぞよろしくお願いします!(^^)!
papikunさん♪
無理なく自分のペースで、これからもやっていきたいと思います。やさしいお言葉、胸がほんわりあたたかくなりました。ありがとうございます(^^)今後ともよろしくお願い申し上げます。
はっちぱっちさん♪
黄金色のパン、とってもおいしかったです。またぜひ作らせていただきますね(^^)今後ともよろしくお願い申し上げます。
やしゅうさん♪
豚さん巻き巻き、リピレポしてくださって、本当にありがとうございます!ちょくちょく私もやしゅうさんのキッチンを覗かせていただきますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。
はちれさん♪
八珍ご存知なんですね!懐かしさを感じていただけて、アップした甲斐があったというものです。
本当に激安で、学生時代はとてもお世話になりました(笑)
姫ちゃんの成長日記、ちょくちょく覗かせていただきます(^^)こちらこそ、よろしくお願い申し上げます。