よいこ食堂

「材料」（４～５人分）

豚肩ロース・・・・600ｇ
☆４つに切る

ピーマン・・・・・３個
☆乱切り

焼き海苔（全形）・３枚 ☆細かくちぎる

小麦粉・・・・・・大６
サラダ油・・・・・適宜
ミニトマト

「合わせ調味料」

醤油・・・・・・・大５
白練りゴマ・・・・大５
水・・・・・・・・150ｍｌ
練りわさび・・・・小５
みりん・・・・・・大５

「作り方」

１．ボールに豚肉・海苔・小麦粉を入れよく混ぜる。

２．全体がまとまったら平らな円形に丸める。

３．フライパンに油を引いて豚肉を両面３分ずつ焼く。
ピーマンを加えて合わせ調味料をからめて水分が少なくなったら器に盛り付ける。

※オレンジページより引用