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ビビさん昇進試験

2009年2月20日 (金)
 
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今日の夕飯　沖縄＆宮古島　自然を食べようスペシャル
ゴーヤチャンプルー
宮古島のお豆腐のユバ　
沖縄たっぷり天ぷら3種　紅芋、アーサ、セイイカのゲソのかき揚げ
具沢山ひじきの煮物
きゅうりとトマトの三杯酢　または野菜の宮古味噌マヨ
宮古そば（小）
黒米いりごはん

天ぷらのアーサはゲストがビーチで自生してるものを採ってきてくれました。
明日はアーサのおつゆにしようかね～

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http://arielblue.blog26.fc2.com/blog-date-20090220.html

引用レシピ

沖縄そばのだし黄金律 by arielorange
みゃーく（宮古島）のお母さんに教えてもらった我が家秘伝の宮古そばのだし汁レシピ。同じ沖縄でも地域によって沖縄そばのだし汁は...
材料：豚肉（ソーキか三枚肉）、塩、削り節、しょうが、葱の青い部分
公開：07/03/14   更新：07/03/16   レシピID：344343
写真
沖縄宮古島わが家のゴーヤチャンプルー by arielorange
チャンプルーとはごった炒めのこと。ゴーヤの苦味消しには卵は必須。 ゴーヤと卵があれば材料は特に決まりはありません。ポークが...
材料：ゴーヤ、ツナ缶、卵L寸をつかいました、だしの素（顆粒）、ニンジン、玉ねぎなど、塩コショウ、醤油あればにんにくしょうゆ
公開：07/05/29   更新：07/07/14   レシピID：379857

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