ガンビの大好物 |
ガンビ |
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これを使いたかった
2009年2月23日
(月)
タルトを作るとき、いつも皮の上の部分が焦げてしまう。とくに何回かに分けて焼くときなど、今まではアルミ箔を型のカーブにあわせて形作り,それをかぶせて焦げを防いでいた。
ところが、あるときに別の用事で行ったお店でタルト用のカバーを見つけたのだ。元々の目的は皮の縁が浮き上がるのを防ぐことにあるようだが、これだったらじゅうぶん焦げもふせいでくれる。それで喜んで買っておいたのだが、なかなか忙しくてタルトを作っている機会がなかった。この週末、とうとうチャンス到来！ちょっとした集まりに持っていくのに、アップルタルトを作ることにしたのだ。早速この便利なモノを使ってみることにした。結果は・・・やっぱりあるとすご～く便利。アメリカってあんまり手作りなんてしないようなのに、便利なものがあるものだと感心してしまった。
ところが、あるときに別の用事で行ったお店でタルト用のカバーを見つけたのだ。元々の目的は皮の縁が浮き上がるのを防ぐことにあるようだが、これだったらじゅうぶん焦げもふせいでくれる。それで喜んで買っておいたのだが、なかなか忙しくてタルトを作っている機会がなかった。この週末、とうとうチャンス到来！ちょっとした集まりに持っていくのに、アップルタルトを作ることにしたのだ。早速この便利なモノを使ってみることにした。結果は・・・やっぱりあるとすご～く便利。アメリカってあんまり手作りなんてしないようなのに、便利なものがあるものだと感心してしまった。
引用レシピ
スイス式アップルタルト
by ガンビ
皮がぱりっとして美味しいタルト。スイスでよく食べられているもので、砂糖を入れないで作って食事のかわりにもするそうです。私は...
材料：強力粉、薄力粉、バター、冷水、りんご（紅玉など）、砂糖、クルミ、生クリーム(少し増やしました）、卵、卵黄、砂糖、コーンスターチ
公開：03/01/05
更新：09/03/04
レシピID：74612
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へぇ～。色んな便利なものがありますね＾＾
私もアルミホイルで覆ってます。
アメリカって、手作りってあまりしないんですか？
自宅の大～きなオーブンで、パイとか焼いてるイメージがありました＾＾；
ガンビさんの手作りお菓子、すっごく喜ばれるでしょ～(*´∀｀人*)
スイス式アップルタルト！美味しそう♡
アルミホイルで覆って(笑）作ってみます♪
でも、こんなに綺麗に出来るかな。。。(*^ ^；)＠＠
大きなオーブンでパイというのはどうも「大草原の小さな家」のお話のようです。パイなどはホームメードと言っても皮は一般的には皆出来合いのパイシェルに入ってる冷凍ものを使っているようです。がっかりでしょ？
この皮カバー、欲しかったらいくらでも送りますよ～！
同じ日に私も日記更新をしていましたので、うっかりこちらの日記を見逃しておりました。 すでにガンビさんには日記にコメントいただいて恐縮でございます。
タルト用のカバーがあるんですね、初めて知りました！！
私はパウンドケーキ類を焼くことが多く、タルト作りはあまりしないのですが、これは便利だと思いました。
それにしても美味しそうに焼けているタルトだこと♪
きっと皆様にも好評だったでしょうね！！
こんな素敵なタルトを焼いてしまうガンビさん、尊敬しちゃいます♪
私も味わいたいです！！
このカバー、便利そうでしょう？私も今まで、アルミ箔がずれたり、またアルミ箔の端がフィリングに触ってしまったりで、これをお店で見たとき、こんなものがあったんだ！と感動しました。
一昨日、遅くに帰って来ました～～♪
沖縄☆とっても楽しかったです。
また日記もUPするので、見てみてくださいね(･∀･)♪+.ﾟ
ガンビさんの表紙の写真、
この前の宴会で作られてた『くるみ入りチキンサラダ』？
美味しそうだけど、何かな～？って、思ってたら。
違うかな？
そう、これ同じものです。（写真も前に撮ったのがあるので同じのを使いました） これは簡単なわりには複雑な味がして、みんながおしゃれな味って言ってくれるので、美味しいバルサミコがあったらぜひお薦めです！レシピにのってます。
数日振りにＰＣをチェックしたら、嬉しいことにガンビさんから話題入りのお祝いコメントとつくれぽが届けられておりとても感激しました！！
ごぼうのポタージュは素材そのままが味わえて身体にも良いレシピですので、私もお気に入りの一品なんです。
ガンビさんにも美味しく召し上がっていただけて光栄でした。
ガンビさんの新レシピ”グルジアの茄子の前菜”とても美味しそうですね♪
私の好みにもピッタリなので早々にお持ち帰りさせていただきますね！
(●ゝω・)ノ コンニチハ ♪
私も、初のグルシア料理☆近い内にご馳走になりま～す！(p≧∀≦q)〃楽しみ♪
グルジア茄子の材料私の好きな組み合わせだったのでさっそく作ってみたんですが、その日プリントアウトしたレシピを職場に忘れてきちゃったので、うろ覚えで作ったので、スパイス類を入れなかったのですが、それなりに美味しかったです。にんにくは実際のより半分にへらしましたが、けっきょく生なのできついから、レシピには乗せてないけど私はマヨネーズを少しいれました。