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最近のお気に入り　其の２

2009年3月24日 (火)
 
写真
あったかくなったり
寒くなったり
最近、毎日
何を着ようか
かなり迷ってます；


また
お気に入りネタ。。。
よく使う食材。。。
「酒粕」です。

関西に暮らしていた頃
教えてもらった「粕汁」が原点で
もっぱらスープ系に加えるだけの
シンプルな使い方しかしていないのですが
かなりはまってます。
普通のお味噌汁に少し加えたり
たっぷり使ってこってりシチューにしたり。
豆乳＋味噌＋酒粕の組み合わせがかなりのお気に入りで、まだまだ夜は寒いこの時期でも我が家では大活躍。
普段は弱いのでアルコールはいただかないar。
粕汁でほろよい気分になることも＾＾；

「使ったことな～い」という方
けっこう多いのですが
機会があったらぜひ使ってみてください＾＾

引用レシピ

すごくおいしい！あったか粕汁 by artemis MYフォルダに入れる
京都にいた頃覚えたあったか料理。 家庭によって少しずつ具も作り方もちがう、なんでもありの一品＾＾
材料：生鮭、牛薄切り肉、にんじん、たまねぎ、大根、里芋、白菜、レンコン、ネギ、かつおだし汁、酒粕、味噌、塩
公開：09/04/20   更新：09/04/20   レシピID：70641

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