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回鍋肉

2009年3月24日 (火)

昔、料理教室で回鍋肉の実習時にあまりの美味しさに衝撃を受けました。７５歳の校長先生が、陳パパに師事された時のレシピのアレンジ版。いつか復習しようと思いながら、5年経過してしまいました(苦笑)。豆豉の微塵切等、ちょっとした手間＆工夫で家庭でもお店の味が出せるのですね。ずっと気になっていた分、精神的にスッキリしました。娘にもこの味を伝えたい♪

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akilalaのごはん日記

34件のコメントを読む

breeze_e 2009年10月01日 06:31

akilalaさん、おはようございます。
レシピにコメント有り難うございます。
返事が遅くなってすいません_(._.)_
もしかしたら、ベーキングパウダーが足りないのか水が多いせいかもしれません・・・
いいアドバイスが出来なくてすいません。

さぼり姫 2009年10月09日 07:16

☆akilalaさん☆

わかめご飯のレポいただいたさぼり姫です。白米派の旦那様＆娘さんに気に入ってもらえたようで、本当に嬉しい限り♪ありがとうございます！！

給食や昔食べて衝撃を受けたものって、大人になってからも無性に食べたくなったりしますよね。今では子供が学校で給食ネタがよく出て懐かしくなり再現したりしています。やっぱり親子、好みも似てますよ♪

これからも、仲良くしていただけると嬉しいです♪

ｇａｂｉｂｉ 2009年10月17日 17:13

akilalaさん♪　みなさん、こんにちは！
はじめまして　＾＾

『白菜の簡単うま煮』のつくれぽ、
ありがとうございます(*＾▽＾*)
てごろ菜ってはじめて聞いたのですが、白菜に似た菜っ葉なんですかね！？？

とっても美味しそうに作ってもらえて嬉しかったです✿

本格的な中華がおうちで出来ると嬉しいですよね？

ゆっくりペースですが、今後とも宜しくお願いします(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ

ぱんこ６２５ 2009年11月15日 09:36

akilalaさん♪

おはようございます☆彡

先日は『大根葉のふりかけ』のれぽ
ありがとうございました＾＾＊
お口に合うと嬉しいナ♪

↑
本格的なお料理羨ましい!!
料理教室良いですネ(*￣(エ)￣*)

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