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お花見弁当
2009年4月3日
(金)
桜ちらし寿司と大豆たっぷりハンバーグです。お花見しながらランチします。
引用レシピ
大豆入り★ヘルシー★和風ハンバーグ
by はやみちゃん
大豆の食感が美味しいヘルシーハンバーグです。照り焼き風に仕上げてます。
材料：合い挽き肉、大豆（水煮）、たまねぎ、○卵、○味噌、○パン粉、●しょう油、●みりん、●酒、サラダ油、大根、一味唐辛子（好み）、ブロッコリー（付け合せ）
公開：08/03/26
更新：09/03/28
レシピID：538436
とてもきれいなお弁当にひかれて、いろんなレシピを見せてもらいました。
質問なのですが、レンジでソーセージやミートローフを作る時、ラップで巻くだけでいいのか、クッキングぺーパーを使うべきなのか･･･空気を入れずに、ぴったり巻くの？爆発しない？心配になってしまい･･･はやみちゃんは輪ゴムで巻いてますけど、レンジで輪ゴム使って大丈夫ですか？
基本的なことですが、作る前に気になったので教えてください。
米粉パン作っていただきありがとうございました！
べちゃっとなってしまったそうで残念ですが、
考えられる原因といえば・・・
発酵不足とかですかねー。。。うーん。
あとはぬるま湯の温度が高かったとか？
これからの季節は気温も高いので、水分量自体も若干変わってくるとおもうので、何回かに分けてぬるま湯を入れて様子を見ながら調節するといいと思います。
今度やってみま～す！