takapyonaのキッチン

今日、大分県の農業組合法人協和から取寄せていた「蘭王」という卵が届いた。
実家の母からおいしいと勧められ注文した。
早速卵ご飯と目玉焼きにして食べる。黄身が黄色くて真ん中がこんもりしていて、味が濃い！
昔の卵ってきっとこんなのだったんだろうなと思った。それにしてもおいしーい。これで卵焼きを作るととてもきれいな黄色でふわふわになるらしい。７０～８０個届いたので、しばらく卵三昧。