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ある日の覚書

2009年4月17日 (金)
 
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お気に入りの老舗のお店で夕食。

なにより、ホールのおじい様の渋くてあったかい人柄に惹かれてしまう。タパスも煮込みもパエリアも丁寧につくられたことがしっかり舌で感じらとれる様な、家庭的でやさしい味。

先日は、スペイン産のホワイトアスパラの冷製を初めて頂いた。
見たこともない位立派だったのに口に入れた瞬間甘くとろけて、テーブル全員の顔同時にとろけて笑えた。
しばらく忘れられそうにない至福の記憶。

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