coconut_315のキッチン

よく行くキッチンツールのお店で
ドイツ製のおろし金（？）を
見つけました。

粗目と細目の両面使えるタイプ。

パッケージの説明によると、
細目の方はまあふつうのおろし金と
変わらないみたいなんですが、

問題は粗目の方。

やわらかくて短い千切りのように
なります、とのこと
（バルカン風サラダというらしい）。

試しに大根ときゅうりで
やってみました。

おろしている感触は至って軽く、
きゅうりはもちろん大根も
あっという間でした。

鬼おろしとも違うし、
初めての食感！

お箸でガバッとつかめる大根おろしという感じ。

お刺身のツマにも使えそうです。

金属の刃ではないので安心だし、
よく見かける千切り器のように目詰まりしないのもイイ！

今日の晩ごはんには
新玉ねぎでトライしてみようと思います。