みい's キッチン

先日、里芋と豚肉のカレー風味の煮物を作ったら 美味しくて皆パクパクといってくれたので、
昨夜は里芋の代わりに、冷蔵庫に余っていた大根を使ってみたんですが…

大根は逆に辛味が出てしまって、あまり取り合わせはよくありませんでした(^^;)
それでも意外に、子供たちも残さずに食べてくれましたが(^^)

カレー粉は、なんと「カレーの王子様」という子供用カレー粉末を使用しています。

そうすると、幼稚園児も食べられて 大人が食べても異和感のないカレー風味に仕上がるので、うちでは「カレーの王子様」を常備しています(^^)

で、今日のお弁当はその残りを使って。

●大根・にんじんと豚肉のカレー風味煮
●かぼちゃサラダ
●ブロッコリー
●りんご

昨夜の残り物をつめるだけ！のときは、朝が一段と楽ですね～。
また今度、里芋でカレー風味煮を夕食に→残り物でお弁当、してみよーっと。