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行ってきましたタイランド
2009年5月18日
(月)
豚インフルエンザの騒ぎの真っ最中、熱がでるんじゃないかとびくびくしながらアメリカから成田についた。成田では検査などのために２時間半も機内で待たされたが、なんとか解放され、金沢の実家へ。そのあと１週間後に、今度は母と中部国際空港からバンコックに向けて出発。タイに入るときにはアメリカ経由ということを隠して入国（パスポートはよっぽどよ～く見ないかぎりわからないから）。
タイはタイご飯がそれはそれは美味しくて、毎食タイでもよいくらいだったが、タイ人の友人が気を使ったのか、高い日本レストランへ連れていってくれたのがちょっとがっかり。私たちは日本から来たのに、なんでそんな高いところで食べないといけないの～？皮肉なことにそれがいまいちだった以外、あとはみ～んな美味しかった。不思議なことに、値段が安くなるほど美味しかったような気がする。一番は屋台フード。お腹をこわすから食べないようがよい、みたいなことがガイドブックには書かれていたが、気にしないで何回か食べてみたが、味付けなど絶対高級レストランよりも美味しかった！（あ、写真は屋台のではありません）
高齢の母も、辛いものでもハーブでもなんでも美味い美味いといって食べていた。さすがガンビ母だ。前にやはり母親とタイに行った友人など、彼女のお母さんがタイ食が全くダメなので、毎食日本食を食べていたそうな。
これからぼちびちとタイで食べたものを自宅で再現してみようと思っている。これも楽しみのひとつだ。
タイはタイご飯がそれはそれは美味しくて、毎食タイでもよいくらいだったが、タイ人の友人が気を使ったのか、高い日本レストランへ連れていってくれたのがちょっとがっかり。私たちは日本から来たのに、なんでそんな高いところで食べないといけないの～？皮肉なことにそれがいまいちだった以外、あとはみ～んな美味しかった。不思議なことに、値段が安くなるほど美味しかったような気がする。一番は屋台フード。お腹をこわすから食べないようがよい、みたいなことがガイドブックには書かれていたが、気にしないで何回か食べてみたが、味付けなど絶対高級レストランよりも美味しかった！（あ、写真は屋台のではありません）
高齢の母も、辛いものでもハーブでもなんでも美味い美味いといって食べていた。さすがガンビ母だ。前にやはり母親とタイに行った友人など、彼女のお母さんがタイ食が全くダメなので、毎食日本食を食べていたそうな。
これからぼちびちとタイで食べたものを自宅で再現してみようと思っている。これも楽しみのひとつだ。
先日は日記へコメントくださってありがとうございました。遅くなりましたが昨日お返事させて頂きました。
ご実家の金沢に帰国された後、お母様と一緒にタイに行かれていたんですね。
タイ料理好きの私には、美味しそうなお写真はたまりませ～ん♪
タイ料理の特徴であるハーブや辛味もＯＫというお母様は頼もしい限りですね！！
私の母もお友達のお母様同様、タイ料理が苦手なタイプなのでガンビさんのお母様がうらやましいです。
あこがれのタイへいつか行ってみたいと思います。
もちろんタイ料理オンリーでね♪
オススメのタイ料理がありましたらぜひ教えてくださいませ～！
昨日友人が来てたのでタイご飯で、定番のほかに今回タイで食べたタプティム・クローブという、クワイで作るデザートとエビのお料理を作りましたよ。デザートには間違って砂糖の入ってないココナッツミルクをかけちゃって味しなかったんですが（笑）。
タイのデザートレシピUPされたんですね～♫
私もタイで食べました、そういえば…（笑）
ココナッツミルクの中にあるお芋のようなものは何かな～って思った記憶がありますが…クワイだったとは(*^艸^*)
蓮根で代用できるんですね～。
これもいただいて帰ります♫*｡♡
トムヤムペースト！ある～！
レモングラスもあるある～♫*｡♡
最近、バタバタしてて、なかなか思うようにお料理できてないけど…
ちょっと待っててね～～+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
おとといに続いての参上です！！
昨日、ガンビさんレシピの”絹さやの春色炒めもの”を頂きました。
こちらのレシピ、1646さんのつくれぽで拝見し早々持ち帰らせて頂いたにもかかわらず、なかなか作るチャンスがなくて（絹さやと海老の両方がたまたま揃わなくて）。やっと昨日めでたく実現した次第です！！
さすが1646さんが目を付けただけあって、と～っても美味しい♪ ちょうど頂いた幅広の絹さやと小ぶりの海老をそのままで、豚肉も細切れで・・・とかなりアレンジしてしまいましたが、ガンビさんテーストの美味しさは充分いただけたと思います♪
ほんとうに美味しいレシピをありがとうございました。
それから、最近アップされた”タップティム・クローブ”とタイ風エビのサラダ”も早々持ち帰らせて頂きました。 作るのが楽しみです♪
↑さすが、1646さんもしっかりチェックされてますね！！
新しいタイのお土産レシピはどちらもとっても簡単なので、よかったら作ってみてくださいね。タップティム・クローブは、ココナッツシロップがけっこう余るため、くわいと蓮根で毎日のように作ってます。かき氷機がほしくなってます・・・。
勇気あるガンビさん（笑）♡
ヾ(☆‘∀‘☆)。゜+.нёLL○。゜+.(★`∀`★)ノ
あまり危険なことしちゃダメですよ～｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟｯ
お見舞いコメも、お祝いコメもありがとう♡♥♡
とっても嬉しくて、もうすっかり元気です！
『タイ風エビサラダ』ご馳走様でした(´ー*｀)
とっても美味しくて、大好評☆
父と母はちょっと苦手かな？と思ってたのですが…
意外にも！『これ大好き！なんかクセになりそう』との台詞。
もちろんタイ好きの妹も大絶賛！！
あっと言う間になくなりました。
こういうのがパパっとレシピ浮かんじゃうガンビさんて、凄いわ～♡♥♡
『タイ風エビサラダ』ご家族のお口にもあってうれしいです。タイでこういう感じのを食べて美味しかったので、できあいのトムヤムペーストでやってみたら」似たような味になったもんで・・・。でもあとのは悲しいけど味覚えていないんです～。