いれぐいキッチン(・_・)o/o⌒～イカ

イカの塩辛のところから来ました。

昨日、夫とアオリイカを釣りに行きましたが、コウイカが釣れました。

2人で１杯づつでした。

あいにく夫は塩辛が苦手なのですが、さばきかたを参考にさせていただきました。

2匹ともメスで卵が入っていました。
夫の知り合いが、醤油で甘辛く煮て食べているそうなのでやってみました。

いれぐいさんは卵はどのように食べますか？

mamijj さん こんばんは～^^

二人で釣りなんて・・・いいですね～・・・

アオリの替わりに甲イカですか？
良かったですねー

イカの卵巣はちょー絶品ですよ・・
おっしゃるとおり
甘辛く煮たりも良いし
あっさりと薄味でいただくのも良いでしょう

味噌汁にも合いますよ

同じく白子も絶品です
釣り人の特権的チョー贅沢ですね^^v

いれぐいは 卵巣と白子は宝物ですから
海水でばらすときは必ず回収して 当然お持ち帰りの
味噌汁の具になったり、煮付けで ごちになります^^v

今日は仕事で帰宅が遅くなりました
メールは携帯端末でキャッチしておりましたが
返事が送れてスミマセンでした
いつでも遊びにきてくださいね(^^ゞ

(・_・)o/o⌒～～iregui

ありがとうございました。

甘辛く煮た卵は珍味の味がしました。

今度は味噌汁にも・・・。

また遊びに来ます。
よろしくお願いしま～す。