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麺に焦げ目をつけるのが好き。

2009年5月23日 (土)
 
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スーパーで中華そば麺を買ったら、、

とりあえずは、
フライパンにごま油で、
焦げ目がつくまで焼きます。

それから味付けを考えるのですが、
ソース味もなんだか
アレで・・・

中華あじの顆粒や、
オイスターソース少しや、
片栗粉をそのまま入れた
あわせ調味料を
具にどばっと入れて、
とろみがぐつぐついうのを
まって、
今度は
焼いた面にバサッ!と
掛けるのが楽でいいんですわーー。