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麺に焦げ目をつけるのが好き。
2009年5月23日 (土)
スーパーで中華そば麺を買ったら、、
とりあえずは、
フライパンにごま油で、
焦げ目がつくまで焼きます。
それから味付けを考えるのですが、
ソース味もなんだか
アレで・・・
中華あじの顆粒や、
オイスターソース少しや、
片栗粉をそのまま入れた
あわせ調味料を
具にどばっと入れて、
とろみがぐつぐついうのを
まって、
今度は
焼いた面にバサッ!と
掛けるのが楽でいいんですわーー。
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コメント
3件のコメントを読む
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アジュンマ
2009年05月29日 21:27
おぶじぇさん、はじめまして。
豚ミンチのニラ焼きのつくれぽ、ありがとうございました。
とっても美味しそうに作っていただいて、感謝です。
麺に焦げ目をつけたら、カリカリになって美味しいですよね。
私も大好きです。
瓦そばを作るときは、わざわざ焦げ目がつくのを
待ってますよ。
日記のあんかけそば美味しそう~
これからも宜しくお願いしますね。m(__)m
caramel-cookie
2009年05月30日 11:22
おぶじぇさん♪
初めまして~こんにちは
じゃがいもと挽き肉の春雨炒め、
とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございました
お味のしっかりと染みた美味しそうなお色に仕上がったお写真に
一層嬉しくなりました
私も焦げ目のついたカリカリ麺大好きです
でも、我が家では小学生の子供達も、夫も今イチ好みではないみたいで;^^
家ではもっぱら柔らか麺で我慢して、
たまに外食で銘々が好きなものを選ぶ時に、ここぞとばかりにセレクトしてます
良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪
おぶじぇ
2009年06月01日 23:27
アジュンマさん、
キャラメルクッキーさん、
コメントありがとうございます。
お二人のレシピ、
何度も繰り返し練習して
いちいちレシピを見なくても作れるように
なりたいのですが・・・・
物覚えが悪くて・・・・
ほとんど(結婚後6年目)のレシピが
覚えられていません^^;)
繰り返ししないとね!^-^)/
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豚ミンチのニラ焼きのつくれぽ、ありがとうございました。
とっても美味しそうに作っていただいて、感謝です。
麺に焦げ目をつけたら、カリカリになって美味しいですよね。
私も大好きです。
瓦そばを作るときは、わざわざ焦げ目がつくのを
待ってますよ。
日記のあんかけそば美味しそう~
これからも宜しくお願いしますね。m(__)m
初めまして~こんにちは
じゃがいもと挽き肉の春雨炒め、
とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございました
お味のしっかりと染みた美味しそうなお色に仕上がったお写真に
一層嬉しくなりました
私も焦げ目のついたカリカリ麺大好きです
でも、我が家では小学生の子供達も、夫も今イチ好みではないみたいで;^^
家ではもっぱら柔らか麺で我慢して、
たまに外食で銘々が好きなものを選ぶ時に、ここぞとばかりにセレクトしてます
良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪
キャラメルクッキーさん、
コメントありがとうございます。
お二人のレシピ、
何度も繰り返し練習して
いちいちレシピを見なくても作れるように
なりたいのですが・・・・
物覚えが悪くて・・・・
ほとんど(結婚後6年目)のレシピが
覚えられていません^^;)
繰り返ししないとね!^-^)/