＊・。Kao。＊GOHAN.。・＊

立派なアスパラガスを買ってきたので、たっぷり使って、トマトソースパスタを作りました(●´∀｀●)

休日のお昼ご飯なんて時間かけたくない。。。

おろし玉ねぎを入れて、ささっと簡単に♪

【アスパラ＆ベーコンのトマトソースパスタ】
２人分

アスパラガス・・・・・・・・４本
ベーコン・・・・・・・・・・・・３枚
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・１/２個
スパゲッティ・・・・・・・・・２５０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
トマト缶・・・・・・・・・・・・１缶
オリーブオイル・・・・・・大１
にんにく・・・・・・・・・・・・２片
輪切り唐辛子・・・・・・・３つまみ
固形コンソメ・・・・・・・・１個
ドライバジル・・・・・・・・小１/３
オレガノ・・・・・・・・・・・・小１/３
ブラックペッパー・・・・・少々
パセリ・・・・・・・・・・・・・少々

①パスタを茹でるお湯を沸かす。
アスパラは筋をむき斜め切り、ベーコンは２ｃｍ幅に切り、にんにくは薄切り、玉ねぎはすりおろす。

②フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子、にんにく、おろし玉ねぎ、ベーコンを入れて中火にかける。

③パスタを茹で始める。※塩はしっかりめに入れる！

④②のフライパンを玉ねぎの水分を飛ばすように炒め、トマト缶、コンソメ、バジル、オレガノを入れてさらに炒める。

⑤少しどろっとしてきたら、パスタの茹で汁をおたま１杯分くらい加え、アスパラも入れる。

⑥茹で上がったパスタを入れ、ソースをからめ、皿に盛り、ブラックペッパーやパセリをかけて出来上がり。

オリーブオイルたっぷりのパスタは苦手なので、オイルはかなり少なめ(n´･ω･n)
我が家はさっぱりヘルシーなトマトソースパスタ
なのです♪

トマト缶はホールをつぶす感じが好き(●´艸｀）

おろし玉ねぎは汁ごと入れてしまいました（というより、フライパンに直接すりおろした）・・・入れる順番とかも考えずに一気にフライパンに入れてしまい、火にかけるというズボラな料理ですが・・・これがおいしくできちゃって(∩∀`*)