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That´s enough!! そら豆!

2009年5月24日 (日)
 
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もう、そら豆はうんざり! (苦笑) 最近、ご近所さんから大量にそら豆を頂きます…。で、厚皮がついたまま頂くので、皮を剥くことになるんですが、大きなザル2杯分くらい? 豆の皮をせっせと剥いてたら、爪の中、痛めちゃって、それがもう5日くらいずーっと痛いです(´;ω;`)

あと我が家では、弟も私もそら豆ってあまり食べなくて、食べるのは父くらい。
だから、大量にあったそら豆は全部茹でて、直ぐに食べない分は冷凍保存です。

それが、そら豆の1番いい保存の仕方だとか?

冷凍保存って結構いろんなものに適用できて便利だなぁ~と思うこの頃。

モヤシとか直ぐ傷んじゃうよね。(安いから、つい買っちゃうんだけど(^-^;))
モヤシも油で軽くサッと炒めて冷凍保存する方法がネットを見てたら載ってました♪