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ムール貝

2009年5月25日 (月)
 
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近所にある韓国のスーパーでムール貝がお買い得でした。すでにネットに入っていて「1袋300円」！ちなみに一袋3キロくらいあったかな？

家に帰って下処理をしたらダッチオーブンで蒸します。
蒸したら次はソース作り。たまねぎ、パセリ、にんにくをみじん切りにして、バターで炒めて、蒸したときに出たムール貝の汁とレモンの絞り汁、レモンの皮のすりおろしと塩、コショウを少々。ムール貝にかけて出来上がり。

恐ろしい早さで夫婦で平らげたことは言うまでもありません。（笑）

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