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干しえびの威力
2009年5月28日
(木)
ルクルーゼのレシピ本を見ながら，カブを使った料理を作ってみた。味付けがだし汁に酒と荒みじん切りにした干しエビだけ。『これだけ？しょうゆとかなくて良いの？？』って半信半疑で作ったら，汁がまーーびっくりなうまさ！
その立て役者は干しエビ。こんなにおいしい味がでるんだーーーーってかなり見直してしまった食材なのでした。
その立て役者は干しエビ。こんなにおいしい味がでるんだーーーーってかなり見直してしまった食材なのでした。
鶏手羽と大根のうま煮のリピれぽ、ありがとうございました。
ルクでカブの料理を作ったんですね★
シンプルな調味料なのにおいしいのは、やはり、干しエビとルクのおかげなんでしょうね。＾＾
お出しを吸ったまん丸のカブが美味しそうです♪
いいですね♪
あっkamu蔵です
こんばんは
今日は母直伝☆白身魚の煮付け
へのれぽ、どうもありがとう＾＾
気にいっていただけて
嬉しいです☆
干しえびの威力って
やっぱりすごいのね
う～ん頂きたい＾＾
アボカドの最強サラダに、リピレポをどうもありがとう♪
嬉しかったです～。^^
ルクルーゼ、いいですね。私もとっても欲しいのです。
でも、自分で買うには勇気がいります～。(^_^;)
色も悩むし…。（笑）
偶然ながら、干しエビは、ウチでも夕べ初めてお料理に使いました。
こちらもなかなかお高い…。
美味しい物を食べるには、それなりの勇気がいりますね。(≧∇≦)
お返事遅くなってごめんなさい。
ルクは手に入れてから二年経つんですが，なかなか使いこなせなくて，良さを発揮出来てません（涙）。むき子の修行不足です…。uronnさんの言うとおり，ルクも高いけど干しエビ様もお高い…なのにレシピ本にはなかなか大胆な分量が書いてあったりして，むき子はちょっと少な目に入れたんですが，干しエビ様の味は抜群に出ました♪
改めて，みなさんのキッチンにお邪魔して，日記にコメント書きまーす。
これからもよろしくです。