Yちゃん食堂

前回日記から２年が経過してしまいました・・・なんだかあっという間でした。

プロフィールにも書いてますが、長年過ごしたアメリカから帰国してもうすぐ２年。
新しい住居、仕事、家族の他界などありましたが、今はすっかり落ち着いた感じです。

仕事は都内で、ランチはずっと外食だったのですが、高い＋飽きてきた＋ヘルシーとは言えない＋弁当ブーム、ということで、最近は週３回くらいお弁当を作りはじめました。

子供はいないし、今まで弁当作りはしたことありません。
私と夫の弁当箱を渋谷ロフトに買いに行きましたが、弁当箱コーナーはびっくりするほど充実していて、たくさんのお客さんが来ていました。

今日のお弁当
豆あじの南蛮漬け
蒸しキャベツ
蒸しナスのポン酢漬け
もやしと葉ネギのナムル
六穀米

野菜は出来れば無農薬、市販品を選ぶ基準はアミノ酸や添加物の無い物。魚はなるべく天然物。
お米は完全無農薬の五分づきに雑穀を混ぜてます。

肉は元々そんなに食べないのであまり気を使ってません。でもアメリカの方が、草だけ食べて育った牛肉とか、オーガニックの鶏とかが手軽に手に入ったように思います。

お弁当にも普段の食生活を活かせるようしたいです～